Pizza com personalidade: tradição e detalhes que fazem a diferença
A Bonna Pizzaria se destaca pela precisão nas massas, equilibrando técnicas clássicas e toques criativos. A borda recheada, com opções como catupiry ou calabresa defumada, é um dos trunfos da casa, garantindo crocância e sabor em cada pedaço. A massa fina, leve e assada no forno a lenha, serve de base para combinações como a clássica margherita, com tomates frescos e manjericão, ou a bacon com cream cheese, que agrada paladares mais ousados.
O ambiente é despojado, com mesas de madeira rústica e paredes decoradas com imagens de ingredientes regionais, criando uma atmosfera acolhedora. A agilidade no atendimento é um ponto forte, especialmente para pedidos de delivery, embora a experiência presencial possa ser impactada por momentos de tensão entre a equipe. Detalhes como o corte preciso das pizzas em fatias regulares e a apresentação cuidadosa em tabuas de madeira reforçam a atenção aos pequenos gestos.
Entre as opções menos convencionais, a pizza de California chama a atenção pela combinação de figo, cereja e pêssego com queijo derretido, uma proposta arriscada que divide opiniões. Para quem prefere o tradicional, a de pepperoni com molho de tomate artesanal continua sendo uma aposta segura. Apesar de inconsistências ocasionais, como massas mal preparadas em pedidos online, a variedade e a técnica mantêm o local como referência no bairro.
Dica do PinEat
Experimente a borda recheada de catupiry com uma cobertura de calabresa defumada e mel alecrim. A combinação adocicada do mel contrasta com o salgado da carne, enquanto o queijo cremoso harmoniza os sabores. Peça para assar a pizza um minuto a mais no forno: a massa ganha um ponto extra de crocância, e o recheio da borda fica ainda mais derretido. Ideal para compartilhar em duplas, acompanhada de uma limonada gelada com hortelã.
Endereço: Rua Mateos Demarchi, 58 – Demarchi, São Bernardo do Campo – SP, 09820-270, Brasil
Ligar: +55 11 4347-0718 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Bonna Pizzaria serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 18:00 – 23:00
terça-feira: 18:00 – 23:00
quarta-feira: 18:00 – 23:00
quinta-feira: 18:00 – 23:00
sexta-feira: 18:00 – 23:00
sábado: 18:00 – 23:00
domingo: 18:00 – 23:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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