Sabor e consciência no PONTA DE FACA – COZINHA VEGANA
A cozinha vegana ganha vida com pratos que combinam criatividade e autenticidade. O cardápio abraça influências diversas, como preparos inspirados na culinária mediterrânea e brasileira, com opções como bolinhos de grão-de-bico ao curry, escondidinhos de jaca desfiada e cremes vegetais à base de castanhas. Os ingredientes frescos e a apresentação cuidadosa mostram um cuidado em equilibrar nutrição e sabor, garantindo refeições que satisfazem mesmo quem está experimentando a gastronomia sem derivados animais pela primeira vez.
O ambiente é simples, mas aconchegante, com mesas amplas e iluminação natural que valoriza a simplicidade do espaço. A limpeza impecável chama a atenção, assim como a organização do balcão de atendimento, onde os pedidos são preparados com agilidade. O serviço é marcado pela gentileza e conhecimento sobre os pratos, com explicações claras sobre os temperos e técnicas usadas — ideal para tirar dúvidas sobre combinações ou restrições alimentares específicas.
Um diferencial está nos detalhes sustentáveis: embalagens recicláveis reforçam a proposta consciente do local, já que até os talheres descartáveis são feitos de materiais biodegradáveis. A localização dentro do Universo Palace facilita o acesso, com opções de estacionamento nas redondezas, tornando o PONTA DE FACA uma parada prática para almoços rápidos ou pedidos para viagem sem abrir mão da qualidade.
Dica do PinEat
Experimente combinar um dos pratos do dia com os acompanhamentos sazonais. O cardápio rotativo costuma incluir opções como arroz integral com açafrão, legumes grelhados em molho de ervas e saladas com folhas colhidas localmente. A sugestão é pedir uma porção generosa de pão integral caseiro para mergulhar nos cremes vegetais — uma forma de aproveitar cada detalhe dos sabores propostos, garantindo uma refeição equilibrada e cheia de personalidade.
Endereço: Av. Pres. Wilson, 143 – loja 3 – José Menino, Santos – SP, 11065-201, Brasil
Ligar: ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento PONTA DE FACA – COZINHA VEGANA serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 12:00 – 15:00
terça-feira: 12:00 – 15:00
quarta-feira: 12:00 – 15:00
quinta-feira: 12:00 – 15:00
sexta-feira: 12:00 – 15:00
sábado: Fechado
domingo: Fechado
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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