Tradição e criatividade nos salgados da Salgateria Rainha
Com uma proposta que alia receitas clássicas e inovações bem-executadas, a casa se destaca pela variedade de salgados artesanais. A coxinha de frango desfiado com catupiry mantém a massa crocante por fora e cremosa por dentro, enquanto o pastel de forno com recheio de carne seca e queijo coalho traz um toque nordestino refinado. Para quem busca opções vegetarianas, a empada de palmito fresco com azeitonas pretas equilibra sabores sem perder a identidade caseira.
O ambiente compacto prioriza a praticidade: bancadas altas junto às janelas permitem acompanhar o movimento da rua, e as prateleiras de madeira com temperos expostos acrescentam charme rústico. A equipe mantém o ritmo ágil mesmo em horários de pico, sugerindo combinações como o bolinho de arroz com recheio de queijo brie e geleia de pimenta para quem deseja experimentar algo diferente. Detalhes como a massa folhada feita diariamente e os tabletes de chocolate caseiro à venda no balcão reforçam a atenção aos processos artesanais.
A combinação de preços acessíveis e porções generosas explica a frequência de clientes locais. Opções como o enrolado de salsicha com batata palha e molho barbecue atendem ao público que busca lanches rápidos, enquanto a esfirra aberta de frango com requeijão e milho atrai quem prefere sabores mais suaves. A limpeza impecável das bancadas e o aroma de assados frescos criam uma primeira impressão que se mantém consistente até o último mordisco.
Dica do PinEat
Experimente o croissant recheado com pernil desfiado e cream cheese, servido com uma generosa camada de cebola caramelizada. A mistura de texturas crocantes e cremosas ganha ainda mais personalidade quando acompanhada pelo suco de maracujá natural – a acidez da fruta contrasta de forma equilibrada com o sabor robusto da carne. Ideal para quem busca um lanche substancial sem abrir mão do toque caseiro.
Endereço: Av. Valentim Magalhães, 3363 – Condomínio Maracanã, Santo André – SP, 09120-410, Brasil
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Pratos do cardápio que o estabelecimento Salgateria Rainha serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
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