Variedade Gourmet em um Buffet Sofisticado no Laportes
Um dos destaques do Laportes é sua proposta de buffet gourmet, que une variedade e apresentação impecável. O espaço oferece pratos que equilibram tradição e criatividade, como a batata assada recheada com requeijão, com crosta crocante e recheio cremoso, e o pesto de berinjela, que agrada até quem não é vegetariano. A salada de camarão também chama atenção pelo frescor, com molhos artesanais que complementam sem exageros. O ambiente moderno conta com dois andares: o térreo é mais reservado, enquanto o superior concentra o buffet em uma estrutura organizada e visualmente atrativa, com mesas espaçosas que garantem conforto mesmo durante horários de pico.
A experiência vai além do salgado: o buffet de sobremesas é um capítulo à parte. Itens como o pavê de chocolate, com camadas equilibradas de creme e biscoito, e o mil folhas com recheio de baunilha impressionam pela delicadeza. Vale destacar o barco de brigadeiro — uma combinação de chocolate ao leite e morangos frescos —, que se destaca não só pelo sabor, mas pela apresentação lúdica. Apesar do cardápio extenso, alguns pratos quentes podem perder temperatura rapidamente, o que sugere que a hora da visita faz diferença. A equipe, sempre atenta, mantém o ambiente limpo e resolve imprevistos com agilidade, como a reposição de bebidas durante a refeição.
Para quem busca um almoço sofisticado, o local entrega variedade e atmosfera elegante, apesar do preço por quilo ser acima da média. A vegetariada se sente acolhida com opções como legumes grelhados temperados com ervas finas e queijos especiais. Detalhes como a decoração minimalista, com toques em madeira e iluminação indireta, reforçam o conceito moderno. Uma dica sutil: observar a disposição dos pratos no buffet, que prioriza saladas e entradas frias no início, seguidos por proteínas e acompanhamentos mais robustos — um caminho que garante a melhor experiência sensorial.
Dica do PinEat
Não deixe de experimentar a batata assada recheada com requeijão, que combina a crocância da casca dourada com um recheio cremoso e levemente defumado. Ela funciona como prato principal ou acompanhamento, harmonizando especialmente bem com a salada de camarão ou o pesto de berinjela. Para aproveitar ao máximo, sirva-se assim que sair do forno, garantindo temperatura ideal, e complemente com um molho de mostarda e mel oferecido no buffet. Vale planejar a visita para horários menos movimentados, garantindo que os pratos estejam em ponto de consumo perfeito.
Endereço: R. Vitória Régia, 1419 – Campestre, Santo André – SP, 09080-320, Brasil
Ligar: +55 11 4991-8466 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Laportes serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 11:30 – 14:30
terça-feira: 11:30 – 14:30
quarta-feira: 11:30 – 14:30
quinta-feira: 11:30 – 14:30
sexta-feira: 11:30 – 14:30
sábado: 11:30 – 15:00
domingo: Fechado
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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