Tradição Árabe com Toques de Imprevisibilidade no Habib’s
A culinária do Habib’s mergulha nas raízes árabes, com esfihas folhadas crocantes como carro-chefe. Destaca-se a esfiha de carne temperada com especiarias suaves, que chega à mesa recém-saída do forno, e a esfiha de frango com cremily, uma combinação cremosa que equilibra o sabor defumado da proteína. A versão de queijo, com massa dourada e recheio derretido, é a mais elogiada por manter a tradição sem exageros. O rodízio de esfihas é uma opção prática para experimentar múltiplas variações, ideal para quem busca variedade em doses generosas.
O ambiente segue um estilo despojado, com mesas simples e funcionalidade acima de requinte. A iluminação é adequada para refeições rápidas, mas a ventilação pode deixar a desejar em dias mais quentes, tornando o espaço um pouco abafado. O atendimento varia entre momentos ágeis — como no serviço prestado por funcionárias atenciosas — e situações de espera prolongada, especialmente em horários de pico. A organização interna parece oscilar, refletindo-se em inconsistências como a ausência de itens do cardápio ou diferenças na montagem de pratos similares.
Mesmo com altos e baixos, o Habib’s ainda conquista pela praticidade e por acertar nos clássicos de sua origem. O desafio está em manter a regularidade: enquanto algumas visitas são marcadas por esfihas impecáveis e atendimento eficiente, outras deixam a desejar em detalhes operacionais. Para quem prioriza sabor autêntico e não tem pressa, o local é uma opção válida, desde que se esteja preparado para eventuais ajustes no ritmo do serviço.
Dica do PinEat
Experimente combinar a esfiha de queijo crocante com uma casquinha de sorvete de creme — a mistura de quente e frio surpreende. Caso a casquinha esteja em falta, peça o sorvete em copo e aproveite para adicionar a farofa de amendoim, um contraste interessante de texturas. Se optar pelo rodízio, inicie pelas esfihas mais simples (como a de carne) para depois explorar combinações mais elaboradas, garantindo que os pratos cheguem sempre frescos.
Endereço: R. Cel. Seabra, 135 – Vila Alzira, Santo André – SP, 09176-000, Brasil
Ligar: +55 11 5696-6000 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Habib’s serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 11:00 – 05:00
terça-feira: 11:00 – 05:00
quarta-feira: 11:00 – 05:00
quinta-feira: 11:00 – 05:00
sexta-feira: 11:00 – 05:00
sábado: 11:00 – 05:00
domingo: 11:00 – 05:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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