Empório Flor de Sal

Sabores autênticos e aconchego no Empório Flor de Sal

Com uma proposta que mistura tradição regional e toques contemporâneos, o espaço se destaca por pratos como o Carreteiro de Charque com Banana da Terra, que equilibra a intensidade da carne seca com a doçura da fruta grelhada. A culinária tem raízes na gastronomia nordestina, mas caminha para inovações, como o Baião de Dois Repaginado, servido com queijo coalho derretido e um leve toque de coentro fresco. A massa artesanal também aparece em destaque, especialmente no Talharim ao Molho de Camarão Regional, preparado com leite de coco e pimenta-de-cheiro.

O ambiente é despojado, com paredes em tons terrosos, iluminação indireta e mesas de madeira rústica que remetem a uma cozinha de fazenda. Os funcionários circulam com agilidade, sugerindo combinações de pratos e bebidas de forma descontraída, como o suco de caju com hortelã, feito na hora. Um detalhe sutil chama a atenção: os temperos e geleias artesanais expostos em prateleiras de ferro, disponíveis para venda e experimentação.

Entre os destaques do cardápio está o Bode Assado na Cerveja Escura, que fica horas em cocção lenta até atingir a textura desfiável, acompanhado de pirão cremoso. Para quem prefere opções rápidas, as Empadas de Forno recheadas com frango caipira e requeijão são uma alternativa crocante. A carta de drinks surpreende com combinações como o Cachaça Envelhecida com Umbu, servida com gelo em pedra e casca de laranja.

Dica do PinEat

Experimente o Bolo de Rolo com Requeijão Mineiro como entrada ou sobremesa: a massa finíssima de doce de goiaba enrolada em camadas contrasta com o creme levemente salgado, criando um equilíbrio entre doce e salgado. Combine com um café coado em filtro de papel, preparado na hora com grãos torrados no local. A textura crocante do bolo se harmoniza especialmente bem com a bebida, elevando a experiência sem sobrecarregar o paladar.

Endereço: R. Padre Manoel de Paiva, 300 – Jardim, Santo André – SP, 09070-230, Brasil
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Horários de funcionamento

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2
4.6
OPERATIONAL
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