Sabores caseiros com toque especial no Cheiro De Tempero
Apresentando uma cozinha descomplicada com influências da culinária mineira e nordestina, o espaço se destaca por pratos que remetem à comida de fogão a lenha. O Feijão Tropeiro Cremoso chega à mesa com torresmo crocante e couve refogada, equilibrando texturas e aromas defumados. Já o Frango com Quiabo de Panelinha surpreende pelo caldo encorpado e pela maciez da carne, preparada lentamente. A simplicidade dos ingredientes locais, como o fubá artesanal e o queijo da serra, reforça a identidade regional das receitas.
O ambiente rústico combina bancadas de madeira maciça com detalhes em cerâmica pintada à mão, criando uma atmosfera que lembra almoços de domingo na casa da avó. A iluminação suave e o som discreto de música instrumental completam a experiência, enquanto as porções generosas garantem que ninguém saia sem provar ao menos um dos doces caseiros expostos no balcão. A equipe circula entre as mesas com cumplicidade, sugerindo combinações de molhos ou explicando a origem dos temperos frescos usados nos pratos.
A carta de sucos naturais merece atenção: o de Maracujá com Hortelã é preparado na hora e servido em jarros individuais, perfeito para harmonizar com pratos mais encorpados. Para fechar a refeição, o Doce de Leite Ovacionado – acompanhado de queijo coalho grelhado – revela um contraste doce e salgado que resume bem a proposta do local: sofisticação discreta naquilo que é essencial.
Dica do PinEat
Experimente começar a refeição com a Canjinquinha Brasileira, uma versão aprimorada do clássico caldo. A receita leva frango desfiado, mandioca cozida e cheiro-verde, finalizada com uma pitada de pimenta-do-reino moída na hora. Por ser servida em porções individuais e quentinha, ela prepara o paladar para os sabores marcantes dos pratos principais, além de funcionar como uma introdução afetiva ao cardápio. Combine com pão de queijo recém-saído do forno para uma experiência ainda mais autêntica.
Endereço: R. Mombaça, 215 – Vila Luzita, Santo André – SP, 09171-180, Brasil
Ligar: 011945872649 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Cheiro De Tempero serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
terça-feira: 08:00–20:00
quarta-feira: 08:00–20:00
quinta-feira: 08:00–00:00
sexta-feira: 08:00–20:00
sábado: 08:00–20:00
domingo: 08:00–20:00
segunda-feira: 08:00–20:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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