Sabores Tropicais e Conforto Brasileiro no Caipirinha e Companhia
Com pratos que misturam tradição e criatividade, o Caipirinha e Companhia traz a essência da culinária brasileira em cada detalhe. Destaques como a Moqueca Capixaba, preparada com peixe fresco e coentro em panela de barro, e o Bolinho de Bacalhau com Requeijão Cremoso conquistam pelo equilíbrio de texturas. Para quem busca refeições robustas, o PF Mineiro oferece feijão tropeiro, couve refogada e costelinha suína, completando a experiência de sabores locais.
O ambiente é descontraído, com mesas de madeira rústica e paredes decoradas com arte em cerâmica regional. A varanda ao ar livre, cercada por plantas tropicais, é ideal para aproveitar drinks como a clássica caipirinha de caju ou a versão com maracujá e pimenta. A iluminação suave e o som de samba ao vivo aos fins de semana criam um clima acolhedor, que combina com a proposta despretensiosa do lugar.
O atendimento é ágil, com garçons atentos para explicar o cardápio e sugerir combinações. Um detalhe curioso são as doses generosas dos petiscos, como a Porção de Mandioca Frita com Queijo Coalho, que chega à mesa ainda crocante. A cozinha aberta permite ver os pratos saindo fumegantes, garantindo frescor nos ingredientes — um toque que reforça a conexão entre preparo e experiência do cliente.
Dica do PinEat
Para uma combinação equilibrada, experimente a Casquinha de Siri com Molho de Limão Siciliano como entrada. O prato une a suavidade do siri desfiado à acidez cítrica do molho, harmonizando perfeitamente com uma caipirinha de abacaxi e hortelã. A crocância da casquinha contrasta com a cremosidade do recheio, criando um jogo de texturas que abre o paladar para pratos principais mais encorpados, como o ensopado de carne seca com banana-da-terra.
Endereço: R. Tomás de Carvalho, 341 – Vila Silvestre, Santo André – SP, 09121-170, Brasil
Ligar: +55 11 95890-8869 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Caipirinha e Companhia serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
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