Vero

Criatividade em cada colherada no Vero

A Vero se destaca como uma gelateria de inspiração italiana que vai muito além dos sabores convencionais. Com opções como Fior di Fragola (gelato de creme de limão siciliano com pão de ló, calda de morango e lâminas crocantes de amêndoas) e Zabaione com calda de laranja e pistache caramelizado, cada sabor é uma mistura audaciosa de texturas e ingredientes premium. Ainda há espaço para criações surpreendentes, como o gelato de gorgonzola e o sorbet de tangerina com gengibre, que equilibram doce e ácido com maestria. O diferencial está na proposta de experimentação: antes do pedido, é possível provar até três opções, incentivando descobertas inusitadas.

O ambiente combina minimalismo e aconchego, com uma vitrine que exibe os sabores como obras de arte. Apesar de o espaço físico ser compacto, a iluminação suave e a decoração clean criam um clima convidativo. Uma curiosidade é a playlist cuidadosamente selecionada, que complementa a experiência sem competir com o burburinho das conversas. Porém, a localização da loja pode surpreender: uma banca de jornal à frente a torna discretíssima, quase um segredo para iniciados.

O atendimento é ágil e prestativo, embora a pressa na hora de escolher os sabores possa gerar certo desconforto. O ritual de experimentação, que deveria ser relaxante, às vezes parece acelerado, especialmente em dias movimentados. Mesmo assim, a expertise dos funcionários em explicar combinações exóticas, como o sorbet de coentro picante, mostra que a equipe domina o cardápio.

Dica do PinEat

Para uma experiência completa, experimente o Fior di Fragola em casquinha vegana. A acidez do limão siciliano realça o doce do morango, enquanto o pão de ló molhadinho e as amêndoas crocantes agregam camadas de textura. Combine com uma dose do espresso feito com grãos especiais brasileiros: o amargor do café cria um contraste surpreendente com a delicadeza do gelato. Se preferir algo mais ousado, peça uma porção de pizza al taglio para equilibrar a doçura com um toque salgado.

Endereço: R. Visc. de Pirajá, 229 – Ipanema, Rio de Janeiro – RJ, 22410-001, Brasil
Ligar: +55 21 3497-8754 ➦ WebSite

Horários de funcionamento

Segunda-feira: 11:00 – 00:00
Terça-feira: 11:00 – 00:00
Quarta-feira: 11:00 – 00:00
Quinta-feira: 11:00 – 00:00
Sexta-feira: 11:00 – 00:00
Sábado: 11:00 – 00:00
Domingo: 11:00 – 00:00

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