Autenticidade em cada mordida no Trailer do Índio
O Trailer do Índio é uma parada obrigatória para quem busca comida de rua com personalidade. A estrela do cardápio é a Carne Louca, desfiada e temperada com especiarias que lembram receitas caseiras, servida com farofa crocante e banana-da-terra. Já a Costela no Bafo, cozida lentamente até desmanchar, atrai quem aprecia sabores intensos e carnes suculentas. Entre os petiscos, o Ratinho de carne seca crocante surpreende pela textura e pelo equilíbrio entre o salgado da proteína e o toque doce do molho de pimenta caseiro.
O ambiente segue o padrão dos trailers de rua: bancadas laterais simples e algumas mesas ao ar livre, ideais para aproveitar a comida sem formalidades. O espaço pode ficar abafado em dias mais quentes, mas a simplicidade combina com a proposta descontraída. Um detalhe curioso é a massa do Pastel Grande, fina e quebradiça, esticada no balcão antes de ganhar recheios como carne seca ou queijo coalho, numa demonstração de técnica tradicional.
O atendimento varia entre momentos ágeis e pausas mais demoradas, mas mantém a simpatia típica de quem trabalha com paixão pela gastronomia. Nos dias frios, os caldos caseiros, como o de feijão com linguiça, ganham destaque e ajudam a criar uma atmosfera acolhedora. Apesar de ser um ponto rápido, a atenção aos detalhes — como os acompanhamentos frescos — reforça a identidade do lugar.
Dica do PinEat
Para harmonizar com pratos encorpados, experimente o chimarrão artesanal. A bebida tradicional equilibra a riqueza dos sabores e oferece um contraste refrescante, especialmente em dias mais frios. Se optar pelo Pastel Grande, a dica é dividir o lanche: a porção generosa permite saborear outras opções do cardápio sem desperdício.
Endereço: Rua da Passagem, 106 – Botafogo, Rio de Janeiro – RJ, 22290-031, Brasil
Ligar: [item_international_phone_number] ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Trailer do Índio serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
Você é proprietário do estabelecimento Trailer do Índio e tem intenção de melhorar esta página, entre em contato conosco, vamos fazer uma parceria. Reivindicar sua página.
Horários de funcionamento
[item_weekday_text]
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
Deixe um comentário
Você precisa fazer o login para publicar um comentário.