Tradição e sabor em cada mordida no Tapiokinha
Com um cardápio que vai além das expectativas, o espaço se destaca pelas tapiocas artesanais, preparadas na hora com massa fresca de mandioca. A Tapioca de Queijo Coalho, crocante por fora e derretida por dentro, é um clássico que conquista pelo equilíbrio simples e autêntico. Já a Tapioca Completa, recheada com presumo defumado e tomate-seco, traz um toque sofisticado sem perder a essência caseira. A variedade inclui ainda opções doces, como a combinação de coco fresco e leite condensado, ideal para quem busca um lanche rápido e saboroso.
O ambiente compacto, localizado em uma galeria movimentada, surpreende pela organização e charme rústico. Mesas de madeira, paredes decoradas com elementos regionais e o aroma constante de café coado na hora criam uma atmosfera aconchegante. Para levar ou comer no local, o atendimento ágil e educado mantém o fluxo dinâmico, mesmo nos horários de pico. Um detalhe curioso: as tapiocas são servidas em embalagens de papel biodegradável, alinhadas com uma proposta sustentável.
Apesar dos altos e baixos em alguns pratos do cardápio, como sanduíches que podem variar na execução, as estrelas indiscutíveis são as próprias tapiocas. A versatilidade do menu inclui ainda açaí bem gelado, picolés de frutas tropicais e bolos caseiros, como o de fubá com coco. Para acompanhar, os sucos naturais — quando fiéis à descrição — e os cafés especiais reforçam a proposta de um lanche prático e cheio de personalidade.
Dica do PinEat
Experimente combinar o café coado na hora, encorpado e sem amargor, com um pedaço de bolo de cenoura com chocolate. A receita caseira, úmida e levemente adocicada, harmoniza perfeitamente com a bebida, criando um contraste de texturas e sabores. Se preferir algo refrescante, o açaí tradicional, servido bem gelado e com granola crocante, é uma opção consistente para dias quentes. Vale checar as opções de recheios sazonais das tapiocas, que às vezes trazem combinações surpreendentes, como goiabada com queijo brie.
Endereço: R. Visc. de Pirajá, 550 – Ipanema, Rio de Janeiro – RJ, 22410-003, Brasil
Ligar: +55 21 99345-6674 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Tapiokinha serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 08:00 – 19:30
terça-feira: 08:00 – 19:30
quarta-feira: 08:00 – 19:30
quinta-feira: 08:00 – 19:30
sexta-feira: 08:00 – 19:30
sábado: 08:00 – 15:00
domingo: Fechado
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