Carnes Nobres e Ambiente Acolhedor no Santo Favo
O Santo Favo faz questão de equilibrar tradição e modernidade em pratos que remetem à gastronomia brasileira com toques contemporâneos. A estrela é a Picanha na Pedra, servida com farofa de bacon crocante e vinagrete de manga, combinando suculência da carne com um contraste doce e defumado. Para quem busca opções mais leves, o Risoto de Funghi com lascas de parmesão ganha destaque pelo cremoso equilibrado e o aroma marcante de cogumelos frescos. A carta de bebidas inclui drinks como o Negroni Tropical, que une amargor do bitter com suco de abacaxi, ideal para harmonizar com entradas como os bolinhos de queijo coalho com geleia de pimenta.
O espaço prioriza a simplicidade aconchegante, com mesas de madeira rústica e iluminação indireta que cria uma atmosfera intimista. A equipe circula com atenção discreta, sugerindo combinações sem pressa e garantindo que cada pedido chegue à mesa na temperatura ideal. Detalhes como pães caseiros ainda quentes, servidos com manteiga temperada com ervas finas, reforçam o cuidado em surpreender até nos menores gestos.
Um diferencial fica por conta da área externa, que mistura plantas nativas e cadeiras de palha, perfeita para momentos descontraídos ao cair da tarde. Vale reparar nas prateleiras com ingredientes artesanais à venda, como geleias feitas em pequenos lotes e molhos exclusivos da casa, que permitem levar um pouco da experiência para casa.
Dica do PinEat
Experimente finalizar a refeição com o Pudim de Leite Condensado Caramelizado, que tem textura sedosa e crosta crocante de açúcar queimado. A sugestão é acompanhar com um café espresso, já que o amargor da bebida realça a doçura equilibrada da sobremesa. Para quem prefere algo menos tradicional, o suco de maracujá roxo com manjericão fresco é uma opção refrescante e pouco encontrada em outros locais.
Endereço: Largo do Machado, 29 Sobreloja 248 – Catete, Rio de Janeiro – RJ, 22221-020, Brasil
Ligar: [item_international_phone_number] ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Santo Favo serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
Você é proprietário do estabelecimento Santo Favo e tem intenção de melhorar esta página, entre em contato conosco, vamos fazer uma parceria. Reivindicar sua página.
Horários de funcionamento
[item_weekday_text]
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
Deixe um comentário
Você precisa fazer o login para publicar um comentário.