O Caranguejo

Mar e tradição em cada garfada no O Caranguejo

O cardápio mergulha nas raízes da culinária nordestina, com pratos que celebram frutos do mar frescos e preparos artesanais. Destaques como o Caranguejo à La Minute chegam à mesa ainda fumegantes, desfiados na hora e temperados com coentro, pimenta-de-cheiro e leite de coco, servidos em panelas de barro que preservam o calor. Para quem busca opções mais robustas, o Bobó de Camarão Sururu combina camarões graúdos, molho cremoso de azeite de dendê e pedaços de sururu, acompanhado por arroz branco soltinho e farofa crocante de coco.

O ambiente simples e acolhedor remete a uma autêntica cabana praiana, com mesas de madeira rústica e redes balançando entre os pilares. Detalhes como o chão de areia lavada e o som suave de forró ao fundo reforçam a atmosfera descontraída, ideal para refeições em família ou encontros informais. O serviço mantém um ritmo caseiro: os garçons explicam cada prato com paciência e indicam combinações, como acrescentar uma porção de bolinhos de arremesso (à base de macaxeira e carne seca) para completar a experiência.

Apesar da simplicidade, há toques que surpreendem: as bebidas, por exemplo, incluiem opções regionais como a Cajuína gelada em garrafinhas de vidro, ótima para equilibrar o sabor marcante dos temperos. Uma visita ao O Caranguejo é marcada pela constância: preparos feitos sem pressa, ingredientes que chegam diariamente da costa e a sensação de estar mais perto do litoral, mesmo em plena cidade.

Dica do PinEat

Experimente a Moqueca de Camarão no capricho, que leva pimentão, tomate, cebola e azeite de dendê em um caldo encorpado. Peça para adicionar uma colherada de pirão de peixe feito no fogão à lenha, mergulhe pedaços de mandioca cozida no caldo e finalize com gotas de limão taiti. A combinação de texturas e o equilíbrio entre o ácido e o cremoso revelam por que o prato é um clássico em qualquer mesa à beira-mar.

Endereço: Esq – Rua Barata Ribeiro, R. Xavier da Silveira, 771 – Copacabana, Rio de Janeiro – RJ, 22061-010, Brasil
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Horários de funcionamento

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