Experiência Sofisticada com Toques Lúdicos no Marius Degustare
Com uma proposta que mistura requinte e elementos surpreendentes, o espaço se destaca pela variedade de carnes nobres e frutos do mar frescos. Cortes como o Bife Ancho Argentino, suculento e marcado pela grelha perfeita, dividem atenção com opções como o Camarão ao Alho e Óleo com Risoto de Limão Siciliano, que equilibra cremosidade e acidez. A lagosta grelhada, servida com manteiga clarificada, é um clássico que reforça a expertise em ingredientes premium, enquanto o Polvo sobre Purê de Aipim surpreende pela textura macia e combinação regional.
O ambiente impressiona pelos detalhes: vitrais coloridos, objetos antigos expostos nas paredes e até uma armadura medieval no salão principal, criando um clima quase teatral. Mesas amplas garantem conforto, e o serviço é ágil, discreto e personalizado — basta um comentário sobre uma celebração para que pequenos gestos, como uma sobremesa surpresa, reforcem a preocupação em tornar a experiência memorável.
Apesar do investimento elevado, a relação entre qualidade e atmosfera justifica a visita. O menu degustação, com sequência de pratos harmonizados, é ideal para quem quer explorar diferentes técnicas da cozinha contemporânea. A carta de vinhos, repleta de rótulos internacionais, complementa pratos robustos, enquanto drinques artesanais encerram a noite com originalidade.
Dica do PinEat
Para quem busca uma combinação clássica, experimente o Filé Mignon com Molho de Vinho Tinto acompanhado de um Cabernet Sauvignon argentino. A carne, macia e suculenta, ganha profundidade com o molho encorpado, enquanto o vinho intensifica os sabores sem sobrepor-se ao prato. Se preferir frutos do mar, o Ceviche Peruano com Leite de Tigre oferece frescor e leveza, ideal para abrir o apetite antes de pratos mais robustos. Deixe espaço para a sobremesa: o Petit Gateau com Sorvete de Baunilha finaliza a refeição com equilíbrio entre quente e frio.
Endereço: Av. Atlântica, 290 – Copacabana, Rio de Janeiro – RJ, 22010-000, Brasil
Ligar: +55 21 99879-8971 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Marius Degustare serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 12:30 – 00:00
terça-feira: 12:30 – 00:00
quarta-feira: 12:30 – 00:00
quinta-feira: 12:30 – 00:00
sexta-feira: 12:30 – 00:00
sábado: 12:30 – 00:00
domingo: 12:30 – 00:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 5 – Preço alto
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