Duplex Restaurante

Sabor e tradição em dose dupla no Duplex Restaurante

Com uma proposta que une raízes brasileiras e toques internacionais, o Duplex Restaurante conquista pela diversidade de pratos bem executados. A Moqueca Baiana surge como destaque, preparada com filé de peixe fresco, leite de coco e dendê, servida em panela de barro para manter a tradição. Para quem busca influências europeias, o Risoto de Funghi Secchi impressiona pelo cremoso equilibrado, com cogumelos desidratados que proporcionam textura e umami. A carta ainda inclui opções como o Filé Mignon ao Molho de Vinho Tinto, cortado na espessura certa para garantir maciez.

O espaço combina rusticidade e modernidade, com paredes em tijolo aparente, iluminação suave e mesas amplas de madeira maciça. A área externa, cercada por plantas, é ideal para noites mais tranquilas, enquanto o salão interno mantém um clima aconchegante mesmo em dias movimentados. O serviço prioriza a discrição, com garçons atentos para orientar sobre harmonizações, como a sugestão de vinho branco seco para acompanhar frutos do mar. Detalhes como pães caseiros entregues na mesa antes do prato principal e a apresentação impecável dos alimentos reforçam a atenção aos pequenos gestos.

Um dos diferenciais está nos ingredientes sazonais que inspiram pratos temporários, como a Sobremesa de Figo Caramelizado no inverno, feita com frutas colhidas na região. Mesmo em ambientes com música ambiente, o volume é ajustado para permitir conversas sem esforço. A praticidade do estacionamento próprio e a flexibilidade no horário de funcionamento ampliam a comodidade, atraindo tanto grupos familiares quanto casais em busca de um jantar mais elaborado.

Dica do PinEat

Para uma experiência completa, experimente o Cordeiro Assado com Purê de Mandioquinha, prato que equilibra sabores terrosos e suculência da carne, lentamente cozida até desmanchar. A sugestão é pedir uma porção individual para dividir como entrada, já que o tamanho generoso permite saborear sem comprometer o espaço para o prato principal. Harmonize com uma taça de Syrah para realçar os temperos defumados da preparação.

Endereço: Av. Alm. Barroso, 72 – Loja A – Centro, Rio de Janeiro – RJ, 20031-001, Brasil
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Horários de funcionamento

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4.4
OPERATIONAL
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