A Arte do Vermute e da Coisa Bem Feita no Bar Tero – Vermuteria e Restaurante
Com uma proposta que equilibra tradição e modernidade, o espaço mescla o charme das antigas vermuterias europeias com toques contemporâneos. A culinária segue uma linha mediterrânea, oferecendo pratos como o Arroz al Mare, marcado por mexilhões frescos e um caldo intenso de frutos do mar, além de massas artesanais que ganham destaque pelo equilíbrio de temperos. O cardápio inclui ainda tábuas de salames e queijos selecionados, ideal para compartilhar em meio à atmosfera descontraída.
O ambiente mistura detalhes retrô, como iluminação aconchegante e móveis vintage, com um toque urbano nas mesas externas. Apesar da estrutura compacta, o cuidado no atendimento reflete atenção personalizada, com serviço ágil e sugestões precisas para harmonizar pratos e bebidas. Vale notar pequenas peças decorativas, como garrafas de vermute expostas como obras de arte, que reforçam a identidade do local.
Para quem busca uma experiência completa, a variedade de vermutes artesanais rouba a cena, com opções que vão do clássico ao aromatizado com ervas locais. Apesar do espaço interno limitado, a equipe demonstra habilidade em tornar a estadia agradável, mesmo nas mesas externas, que podem ser movimentadas devido à localização. A combinação de pratos bem executados e um cardápio de bebidas pensado para explorar sabores complexos faz do local uma parada certeira para noites em boa companhia.
Dica do PinEat
Experimente harmonizar o vermute tinto da casa, servido com uma rodela de laranja e gelo, com o Arroz al Mare. O amargor suave da bebida realça os sabores marinhos do prato, enquanto a acidez cítrica equilibra a riqueza do caldo. Para finalizar, peça uma das massas do dia — muitas vezes preparadas com molhos sazonais — e acompanhe com uma das opções de queijos curados disponíveis no cardápio.
Endereço: R. Paulo Barreto, 110 – Loja A – Botafogo, Rio de Janeiro – RJ, 22280-010, Brasil
Ligar: +55 21 97666-8588 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Bar Tero – Vermuteria e Restaurante serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: Fechado
terça-feira: 12:00 – 00:00
quarta-feira: 12:00 – 00:00
quinta-feira: 12:00 – 01:00
sexta-feira: 12:00 – 01:00
sábado: 12:00 – 01:00
domingo: 12:00 – 23:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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