Tradição doceira com toques afetivos no Banca Mica Doces
O ambiente combina rusticidade e simplicidade, com prateleiras de madeira enfeitadas por potes de vidro repletos de doces em calda, balas caseiras e tabletes de chocolate artesanal. A culinária é focada em sobremesas tradicionais brasileiras, com destaque para o Bolo de Rolo de Goiaba, feito com camadas finíssimas de massa e recheio generoso, e o Pé de Moleque Cremoso, que equilibra a crocância da castanha-de-caju com a textura derretida do açúcar queimado. A iluminação suave e as bancadas de tijolinho aparente reforçam o clima de fazenda urbana.
A variedade de preparações doces vai além do trivial: o Brigadeiro de Colher com Nozes é uma reinterpretação criativa, servido em copinhos individuais com uma pitada de sal marinho para contrastar com a doçura. Para acompanhar, cafés especiais são torrados no local, liberando um aroma que se mistura ao perfume de canela dos Sonhos Recheados com Doce de Leite. A equipe demonstra paciência para explicar ingredientes e origens das receitas, muitas delas herdadas de familiares, o que agrega charme à experiência.
Banca Mica Doces mantém um equilíbrio entre produção artesanal e praticidade, com opções para consumo imediato ou embalagens cuidadosas para presentear. Um detalhe que passa despercebido à primeira vista são as etiquetas manuscritas nos potes, indicando a data de fabricação e os ingredientes principais — um toque que reforça a transparência e o cuidado com a qualidade.
Dica do PinEat
Experimente combinar o Pudim de Leite Condensado com Calda de Café com um espresso curto. A suavidade do pudim, que tem textura macia sem ser gelatinosa, harmoniza com a amargura do café, criando um contraste que realça ambos os sabores. Para dias quentes, a versão gelada do Suco de Maracujá com Hortelã feito com polpa fresca é uma opção refrescante que não compete com a doçura das sobremesas.
Endereço: R. Sacadura Cabral, 183 – Saúde, Rio de Janeiro – RJ, 20221-160, Brasil
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Pratos do cardápio que o estabelecimento Banca Mica Doces serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
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Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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