Tradição e criatividade no açai da Cheff
O açai da Cheff se destaca pela combinação de ingredientes frescos e preparos que valorizam a culinária regional sem abrir mão da inovação. A estrela é o Açaí Especial da Casa, servido em uma tigela generosa com banana fatiada, granola crocante, melado de cana e leite em pó, acompanhado de tapioca dourada. Para quem prefere opções menos tradicionais, o Açaí Nutella® com Morangos une a cremosidade do açaí puro ao toque adocicado do chocolate, finalizado com pedaços de morango fresco. A apresentação cuidadosa, em recipientes de madeira rústica, reforça a conexão com a cultura amazônica.
O ambiente mescla simplicidade e charme, com paredes em tons terrosos, iluminação suave e música instrumental brasileira ao fundo. As mesas de madeira maciça e cadeiras de balanço criam um clima descontraído, ideal para encontros informais. Um detalhe que chama atenção é o mural artístico com ilustrações de frutas típicas da região, perfeito para fotos enquanto se espera o pedido. A higiene impecável do espaço, inclusive na área de self-service de complementos, transmite segurança aos clientes.
O atendimento ágil e atencioso complementa a experiência. Os funcionários esclarecem dúvidas sobre os pratos e sugerem combinações, como adicionar castanha-do-pará triturada para um toque crocante no açaí tradicional. A rapidez no preparo, mesmo em horários de pico, mantém o fluxo de clientes sem perder a qualidade. Pequenos gestos, como oferecer água aromatizada com hortelã enquanto aguarda, reforçam a preocupação em tornar cada visita memorável.
Dica do PinEat
Para um contraste de sabores, experimente a Tapioca Recheada com Queijo Coalho e Carne Seca, uma opção saborosa que equilibra o doce do açaí. A massa da tapioca é fina e levemente crocante, recheada com queijo derretido e carne seca desfiada, finalizada com um fio de manteiga da terra. Acompanhe com um suco de graviola gelado, feito na hora, que harmoniza com os ingredientes regionais. Ideal para quem busca uma refeição rápida, mas cheia de personalidade.
Endereço: Largo do Machado, 29 – Sobreloja 2015 – Catete, Rio de Janeiro – RJ, 22221-020, Brasil
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Pratos do cardápio que o estabelecimento açai da cheff serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
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Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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