Tradição e Sabor Português no Restaurante Portullio
Com pratos que resgatam a riqueza da culinária lusitana, o Restaurante Portullio se destaca pelo bacalhau preparado em diferentes versões. O Bacalhau à Brás impressiona pela combinação de texturas: lascas desfiadas do peixe salgado, batata palha crocante e ovos cremosos, finalizados com azeitonas e salsa fresca. Já o Bacalhau à Lagareiro traz uma proposta mais robusta, com azeite de oliva extravirgem, batatas assadas e alhos caramelizados, garantindo um sabor marcante. As porções generosas e o cuidado com os ingredientes são características que fixam a identidade portuguesa no cardápio.
O ambiente mistura aconchego e elegância, com detalhes em madeira escura, azulejos tradicionais e iluminação suave que remetem a uma típica casa de família em Lisboa. Mesas amplas permitem que os pratos sejam compartilhados, ideal para grupos. O atendimento ágil e atencioso complementa a experiência: os garçons conhecem bem o menu e sugerem harmonizações, como os vinhos portugueses da carta, que incluem rótulos do Douro e Alentejo.
Um toque especial fica por conta dos detalhes que imersam o cliente na cultura local: pães caseiros servidos em cestas de vime, azeitonas marinadas em ervas e até o uso de louças com padrões clássicos portugueses. Para fechar, o Arroz Doce é uma opção cremosa e perfumada com canela, mantendo a tradição sem excessos de açúcar.
Dica do PinEat
Na hora da sobremesa, experimente o Pastel de Nata servido ainda morno, com a massa folhada crocante e o creme de baunilha levemente caramelizado. Para equilibrar a doçura, peça um café expresso curto ou uma taça de Vinho do Porto branco, que realça o sabor sem deixar a experiência pesada. A combinação é simples, mas revela o cuidado do estabelecimento em manter a autenticidade até nos pequenos prazeres.
Endereço: R. Olavo Bilac, 1281 – Jardim Sumare, Ribeirão Preto – SP, 14025-400, Brasil
Ligar: +55 16 4042-9860 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Restaurante Portullio serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: Fechado
terça-feira: 19:00 – 23:00
quarta-feira: 19:00 – 23:00
quinta-feira: 19:00 – 23:00
sexta-feira: 19:00 – 23:00
sábado: 19:00 – 23:00
domingo: 12:00 – 16:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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