Sabores que contam histórias no Cozinha da Maroua
A culinária árabe ganha destaque no cardápio, com pratos autênticos e cheios de personalidade. A pasta de pimentão vermelho defumado rouba a cena: cremosa, com notas defumadas equilibradas e um toque de especiarias que remetem a receitas tradicionais. Outro must-try é o quibe frito crocante, recheado com carne temperada e hortelã fresca, servido ainda quente para garantir a textura perfeita. No delivery, as esfihas abertas também impressionam, com massa fina e recheios generosos, como a versão de carne moída e limão.
O ambiente mescla praticidade e acolhimento, ideal para refeições rápidas ou pedidos para viagem. As mesas disponíveis no local são simples, mas organizadas, e o atendimento é ágil e atencioso — os funcionários explicam detalhes dos pratos com naturalidade, sugerindo combinações. Um detalhe micro-único? A embalagem dos pedidos: cuidadosamente fechada para manter a temperatura, às vezes acompanhada de um brinde surpresa, como balas Fini, que reforçam a experiência descontraída.
Entrega é levada a sério: os produtos chegam quentes e bem apresentados, com ingredientes que mantêm a qualidade mesmo após o transporte. O sorvete de pistache fecha o menu com chave de ouro, cremoso e com pedaços da castanha, sem excesso de doçura. Vale notar o equilíbrio nos valores, que justificam a qualidade dos insumos usados, como carnes selecionadas e temperos frescos.
Dica do PinEat
Para quem pede delivery, experimente incluir a esfiha aberta de carne com uma porção extra da pasta de pimentão vermelho defumado. A combinação da massa crocante com o creme picante e defumado cria um contraste de texturas e sabores marcante. Se optar pelo sorvete de pistache, deixe-o fora da geladeira por cinco minutos antes de servir — a consistência fica ainda mais cremosa, potencializando o sabor tostado típico da iguaria.
Endereço: R. Cavalheiro Torquato Rizzi, 985 – Jardim Irajá, Ribeirão Preto – SP, 14020-285, Brasil
Ligar: +55 16 99186-1341 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Cozinha da Maroua serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: Fechado
terça-feira: 10:00 – 19:00
quarta-feira: 10:00 – 22:00
quinta-feira: 10:00 – 22:00
sexta-feira: 10:00 – 22:00
sábado: 09:00 – 16:00
domingo: 09:00 – 13:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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