Da grelha à mesa: tradição e sabor no Rotisseria Kampai
A culinária do Rotisseria Kampai gira em torno de pratos grelhados e assados, com influências que transitam entre o brasileiro e o contemporâneo. O frango rotisserie é o carro-chefe, assado lentamente até ficar com a pele crocante e a carne suculenta, acompanhado de polenta cremosa e vinagrete caseiro. Para quem prefere carnes suínas, o Pernil Desfiado com Farofa de Banana surpreende pelo equilíbrio entre o sabor defumado da carne e o toque levemente adocicado da farofa, enquanto o Arroz de Bacalhau com Azeitonas e Batata Confit traz um toque lusitano ao cardápio.
O ambiente combina rusticidade e praticidade, com mesas de madeira rústica, iluminação suave e uma área externa aconchegante para refeições ao ar livre. A equipe mantém um atendimento ágil e atencioso, sem pressa durante o pedido e disponível para ajustar temperos ou sugerir combinações. Um detalhe curioso é a exibição de ingredientes frescos em cestas de vime na entrada, reforçando a proposta de simplicidade e qualidade.
Entre os destaques do cardápio, o Medalhão de Filé Mignon com Molho de Ervas e Purê de Mandioquinha é ideal para ocasiões especiais, com a carne macia contrastando com o toque cítrico do molho. Já o Espeto de Legumes com Chimichurri agrada vegetarianos, trazendo abobrinha, berinjela e pimentões grelhados em ponto perfeito. A cozinha aberta permite observar o preparo cuidadoso dos pratos, um convite para apreciar a técnica por trás de cada receita.
Dica do PinEat
Para harmonizar com pratos mais robustos, experimente a limonada com gengibre e hortelã, servida bem gelada e com um leve picante que realça o sabor das carnes grelhadas. A combinação é refrescante e ajuda a equilibrar pratos como o Pernil Desfiado, destacando sabores sem sobrecarregar o paladar. Se preferir algo mais encorpado, peça uma taça de vinho tinto seco da casa, que complementa especialmente bem o Medalhão de Filé Mignon.
Endereço: R. Limeira, 262 – Boqueirão, Praia Grande – SP, 11701-260, Brasil
Ligar: 01335915606 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Rotisseria Kampai serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
Você é proprietário do estabelecimento Rotisseria Kampai e tem intenção de melhorar esta página, entre em contato conosco, vamos fazer uma parceria. Reivindicar sua página.
Horários de funcionamento
quarta-feira: 08:00–18:00
quinta-feira: 08:00–18:00
sexta-feira: 08:00–18:00
sábado: 08:00–18:00
domingo: 08:00–15:00
segunda-feira: 08:00–14:00
terça-feira: 08:00–18:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
Deixe um comentário
Você precisa fazer o login para publicar um comentário.