Tradição e sabor em cada detalhe no Restaurante Paraíso
Com uma cozinha que valoriza raízes regionais e toques contemporâneos, o Restaurante Paraíso se destaca pelos pratos que celebram a culinária brasileira com influências nordestinas. Um dos destaques é o Peixe à Delícia do Sertão, servido com pirão de leite de coco e farofa de banana-da-terra caramelizada, harmonizando sabores doces e salgados. Outra opção é a Carne de Sol com Macaxeira Gratinada, onde a suculência da carne contrasta com o creme de queijo coalho derretido. Cada prato revela cuidado na seleção de temperos, como o coentro fresco e a pimenta-de-cheiro, que reforçam a identidade local.
O ambiente mescla rusticação e aconchego, com paredes de tijolo aparente, mesas de madeira rústica e iluminação suave. Nas noites de quinta-feira, uma música ao vivo em tom instrumental complementa a experiência, sem atrapalhar conversas. O serviço é ágil e despretensioso: os garçons conhecem o cardápio a fundo e sugerem combinações, como acompanhar o Escondidinho de Carne Seca com um suco de caju gelado, feito na hora.
Um detalhe único está no cardápio físico, que traz pequenas histórias sobre a origem dos pratos. O Baião de Dois da Casa, por exemplo, é descrito como uma receita herdada de uma cozinheira do interior do Ceará, com feijão verde e queijo de coalho artesanal. Nas mesas, potes de pimenta caseira e molho de ervas estão sempre à disposição, incentivando personalização leve.
Dica do PinEat
Para iniciar a refeição de forma autêntica, experimente o Caldinho de Feijão com Torresmo Crocante. A sopa, feita com feijão-de-corda e um leve toque de cominho, ganha textura com pedaços de linguiça calabresa e é finalizada com torresmo triturado na hora. A dica é pedir uma porção individual como entrada e acompanhar com uma caipirinha de caju, que equilibra a riqueza do prato com sua acidez refrescante.
Endereço: Av. Pres. Castelo Branco, 1108 – Boqueirão, Praia Grande – SP, 11700-800, Brasil
Ligar: 01334912432 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Restaurante Paraíso serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
terça-feira: 12:00–23:00
quarta-feira: Fechado
quinta-feira: 12:00–23:00
sexta-feira: 12:00–23:00
sábado: 12:00–23:00
domingo (dia de nossa senhora aparecida): 12:00–23:00 Os horários podem ser diferentes
segunda-feira: 12:00–23:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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