Império Amazônia

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Império Amazônia

Sabores Amazônicos em Destaque no Império Amazônia

Com uma proposta que celebra a riqueza da culinária regional, o Império Amazônia se destaca por pratos que traduzem a essência da floresta em cada garfada. O Tacacá, sopa tradicional feita com tucupi, jambu e camarão seco, é preparado com precisão, equilibrando o azedo do caldo com a textura única das folhas. Já o Tambaqui Assado surpreende pelo tempero marcante e pela crosta crocante, servido com pirão de arubé e farinha de mandioca. Quem busca um clássico, encontra no Açaí na Tigela uma versão cremosa e sem excesso de açúcar, acompanhado de frutas frescas e granola caseira.

O ambiente mescla referências rústicas e aconchegantes, com móveis de madeira maciça e detalhes em fibras naturais que remetem à cultura local. A iluminação suave e os sons ambientais de pássaros da Amazônia criam um clima imersivo, ideal para refeições em grupo ou momentos tranquilos. A equipe atende com agilidade e simpatia, sugerindo combinações entre pratos e bebidas regionais, como sucos de graviola ou cupuaçu.

Um toque peculiar são as pimentas artesanais disponíveis à mesa, produzidas com variedades típicas como a murupi e a cumari, que permitem personalizar o sabor dos pratos conforme o paladar. A decoração inclui ainda obras de artistas locais, com temáticas que homenageiam a biodiversidade amazônica, reforçando a conexão entre gastronomia e identidade cultural.

Dica do PinEat

Para fechar a refeição com um contraste de sabores, experimente a Cocada de Castanha-do-Pará, feita na hora com coco fresco e castanhas torradas. A doçura equilibrada e a crocância oferecem um final harmonioso, especialmente se acompanhadas por um café regional coado em filtro de pano, que realça notas frutadas e terrosas. A combinação ressalta ingredientes locais sem sobrecarregar o paladar, mantendo a experiência leve e memorável.

Latitude e Longitude: -24.0045923, -46.4386389

Endereço: AV: Do Trabalhdor, 2668 – Vila Sonia, Praia Grande – SP, 11723-000, Brasil
Ligar: 013998012048 Website

Pratos do cardápio que o estabelecimento Império Amazônia serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:

Clique em um prato para ver/gerar a receita.


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