Tradição nordestina com sabor de improviso
A cozinha do Carrinho do Junio traz a essência caseira do Nordeste para um formato prático, sem perder o toque artesanal. O pastel de vento recheado com carne seca e queijo coalho é um clássico regional, com massa fina e crocante que contrasta com o recheio suculento. Para quem busca algo leve, o baião de dois de forno surpreende pela versão assada, com camadas de arroz, feijão verde e queijo derretido, finalizado com toucinho crocante.
O ambiente simples prioriza a praticidade: bancadas altas e cadeiras de madeira rústica permitem uma refeição rápida entre os compromissos do dia. No balcão, uma prateleira exibe pimentas em conserva artesanais, disponíveis para os clientes que querem um toque extra de sabor. A equipe mantém o ritmo ágil sem deixar de lado recados simpáticos, como sugerir molho de pimenta da casa para acompanhar os salgados.
Um charme discreto fica por conta dos sucos naturais, como o de caju com hortelã, servido em copos de vidro para valorizar a cor vibrante. Vale experimentar a rapadura cremosa como sobremesa: vem em cubinhos perfeitos para dividir ou levar para viagem.
Dica do PinEat
Se o dia estiver quente, combine o bolinho de arroz com carne de sol com um suco de seriguela gelado. A fruta típica do sertão tem doçura equilibrada e refresca sem excesso de açúcar, contrastando com o sabor marcante do prato. Peça para adicionar uma pitada de flocos de queijo por cima do bolinho ainda quente – a fusão de texturas é imperdível.
Endereço: Av. Pres. Castelo Branco, 15628 – Jardim Imperador, Praia Grande – SP, 11702-200, Brasil
Ligar: 013991048091 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Carrinho do Junio serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
sábado: 06:56–18:56
domingo: 06:56–18:56
segunda-feira: 06:56–18:56
terça-feira: 06:56–18:56
quarta-feira: 06:56–18:56
quinta-feira: 06:56–18:56
sexta-feira: 06:56–18:56
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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