Tradição mineira com vista para a represa no Restaurante Represa Saturnino de Brito – Panela de Pedra I
A cozinha mineira ganha destaque em pratos que parecem saídos de um almoço de domingo na fazenda. O buffet inclui angu cremoso, torresmo crocante e frango com quiabo, todos preparados em fogão a lenha, técnica que garante um sabor defumado único. O feijão tropeiro, completo com linguiça e couve, é uma opção reconfortante que combina perfeitamente com arroz soltinho e mandioca cozida, entregando autenticidade em cada garfada.
A vista para a represa Saturnino de Brito rouba a cena: a parte externa do restaurante possui uma escadaria que leva a uma área gramada à beira d’água, ideal para um passeio depois da refeição. Mesas espaçosas e paredes de pedra rústica criam um clima acolhedor, reforçado pela presença de uma gata simpática que circula pelo salão. Nos fins de semana, o ambiente ganha música ao vivo, enquanto durante a semana o clima é mais tranquilo, perfeito para reunir a família sem pressa.
O atendimento prioriza o acolhimento típico mineiro, com funcionários solícitos e informações claras sobre o cardápio. O sistema de buffet sem balança permite repetições à vontade, garantindo que ninguém saia sem experimentar pelo menos duas porções do doce de leite caseiro servido na sobremesa. A praticidade do estacionamento amplo, com vagas inclinadas, facilita o acesso mesmo em dias de maior movimento.
Dica do PinEat
Para uma experiência ainda mais autêntica, experimente o feijão tropeiro acompanhado de torresmo extra crocante – peça para verificar se há uma nova fornada saindo do fogão. A mistura de texturas e a pitada final de couve refogada elevam o prato. Se possível, reserve um tempo para sentar nas cadeiras próximas à represa: a combinação da brisa com o sabor caseiro cria memórias que vão além do prato.
Endereço: Av. Ver. Edmundo Cardilo, 3999 – Parque Vivaldi Leite Ribeiro, Poços de Caldas – MG, 37706-106, Brasil
Ligar: +55 35 3712-3181 ➦ WebSite
Pratos do cardápio que o estabelecimento Restaurante Represa Saturnino de Brito – Panela de Pedra I serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
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Horários de funcionamento
segunda-feira: Fechado
terça-feira: 11:00 – 15:00
quarta-feira: 11:00 – 15:00
quinta-feira: 11:00 – 15:00
sexta-feira: 11:00 – 15:00
sábado: 11:30 – 15:00
domingo: 11:30 – 15:00
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto