Sabores Aquáticos e Tradição em Cada Prato no Recanto da Tilápia
Especializado em pratos com tilápia, o espaço se destaca por preparos que equilibram técnicas clássicas e criativas. Um exemplo é a Tilápia Grelhada com Molho do Chef, que recebe um toque único com ervas frescas e um blend suave de especiarias, servida com legumes no vapor. A versão à Florentina ganha personalidade com espinafre refogado e queijo gratinado, mantendo a suculência do peixe. Os tiritos de tilápia empanados em Doritos são uma entrada crocante e surpreendente, perfeitos para iniciar a refeição.
O ambiente mescla rusticidade e praticidade, com mesas em madeira rústica e iluminação suave, ideal para refeições em família ou encontros informais. Apesar de aconchegante, a agilidade no atendimento varia: em horários de pico, a espera pelos pratos principais pode alongar a experiência. A equipe é solícita, mas em dias mais movimentados, a comunicação sobre o ponto da carne (principalmente em cortes como a picanha) ainda pode ser ajustada para evitar retrabalhos.
A carta valoriza combinações regionais, com destaque para acompanhamentos como purê de banana-da-terra e legumes na manteiga. A dica é estar atento ao grau de cozimento dos legumes, que em alguns momentos podem perder a maciez. Embora alguns pratos tenham preços elevados, o carro-chefe é justamente a versatilidade da tilápia – seja grelhada, empanada ou em preparos mais elaborados.
Dica do PinEat
Não deixe de experimentar os tiritos de tilápia como entrada. A combinação do peixe empanado com a crocância do Doritos cria uma textura única, ideal para compartilhar. Acompanhe com uma cerveja gelada ou um chopp bem tirado, que realçam o sabor sem sobrecarregar o paladar. Se prefere algo mais refrescante, peça uma limonada com hortelã para equilibrar o prato principal.
Endereço: R. Assis Figueiredo, 336 – Centro, Poços de Caldas – MG, 37701-016, Brasil
Ligar: +55 35 3712-3629 ➦ WebSite
Pratos do cardápio que o estabelecimento Recanto da Tilápia serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 16:00 – 00:00
terça-feira: 16:00 – 00:00
quarta-feira: 16:00 – 00:00
quinta-feira: 16:00 – 00:00
sexta-feira: 16:00 – 00:00
sábado: 11:00 – 00:00
domingo: 11:00 – 16:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto