Sabores Contemporâneos e Toques Brasileiros no Casa Minerva
Com um cardápio que mescla influências locais e técnicas refinadas, o ambiente oferece pratos como o Bife de Ancho com Risoto de Parmesão, cortado em ponto preciso e acompanhado de um risoto cremoso que equilibra a rusticidade da carne. A entrada mais elogiada é o Bolinho de Costela, crocante por fora e com recheio desfiado que derrete na boca, servido com um toque de combinação surpreendente. Para fechar, a Cocada Quente com Caramelo traz doçura marcante, feita com coco fresco e textura caramelizada que contrasta com o calor do prato.
O espaço combina aconchego e simplicidade, com iluminação suave e mesas espaçosas que permitem conversas tranquilas. Playlists de música brasileira criam um fundo sonoro envolvente, enquanto detalhes como toalhas bem alinhadas e decoração com elementos rústicos reforçam a identidade do lugar. O atendimento é ágil e discreto, com equipe preparada para sugerir harmonizações entre pratos e bebidas sem pressionar os clientes.
Apesar de pratos principais como o Sofiatelli ao Nero Recheado com Camarões apresentarem proposta criativa (massa artesanal com molho brisket e leite de coco), a execução pode variar — em algumas ocasiões, a temperatura irregular revela desafios na cozinha. Ainda assim, a presença de itens como a Cerveja Artesanal gelada no balcão e a versatilidade do menu para jantares casuais ou encontros especiais mantêm o local como uma opção relevante.
Dica do PinEat
Experimente começar com o Bolinho de Costela como entrada seguido do Bife de Ancho, garantindo que o prato principal venha com o risoto no ponto ideal — cremoso e com parmesão marcante. Para equilibrar os sabores intensos, peça uma dose da Cerveja Artesanal de lúpulo cítrico, que limpa o paladar e complementa a riqueza das carnes sem competir com os sabores principais.
Endereço: R. Barros Cobra, 253 – Centro, Poços de Caldas – MG, 37701-018, Brasil
Ligar: +55 35 99113-3533 ➦ WebSite
Pratos do cardápio que o estabelecimento Casa Minerva serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: Fechado
terça-feira: 16:00 – 23:30
quarta-feira: 16:00 – 23:30
quinta-feira: 16:00 – 23:30
sexta-feira: 11:30 – 23:30
sábado: 11:30 – 23:30
domingo: 11:30 – 16:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto