Butcher and Singer

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Butcher and Singer

Clássicos da Churrascaria com Toque Elegante no Butcher and Singer

A churrascaria americana se destaca pelo cardápio dedicado a cortes nobres e pratos que equilibram tradição e requinte. O steak americano é a estrela, servido em porções generosas e grelhado na medida certa, com opções como a tira de Nova York 425g coberta com queijo gorgonzola — suculenta e marcante, com o contraste cremoso do queijo. Acompanhamentos como batatas fritas recheadas e espinafre cremoso completam a experiência, reforçando o cuidado em harmonizar texturas e sabores robustos. O ambiente, com pé-direito alto, painéis de madeira escura e iluminação intimista, remete a um clube tradicional, ideal para jantares prolongados.

O serviço é um diferencial silencioso: mesas são organizadas conforme a preferência dos clientes, e pequenos gestos, como a sobremesa surpresa em datas especiais, mostram atenção aos detalhes. Pratos como a salada de camarão Louie e o escargot também merecem destaque, servidos em porções generosas que incentivam o compartilhamento. A atmosfera é envolvida por jazz suave, criando um ritmo relaxante para a refeição, enquanto a equipe garante que tudo transcorra sem pressa, mesmo em noites mais movimentadas.

Para abrir o apetite, a sopa de cebola é uma escolha clássica, com caldo encorpado e crocantes croutons gratinados. O Butcher and Singer também acerta em drinks como o Dirty Martini, que complementa o perfil intenso dos pratos principais. Apesar do tom sofisticado, a experiência é descomplicada — até os acompanhamentos mais simples, como o pão folhado com manteiga, são preparados com precisão, revelando uma cozinha que valoriza tanto a técnica quanto o sabor autêntico.

Dica do PinEat

Aproveite a sugestão de dividir a tira de Nova York com queijo gorgonzola: o corte é generoso e ganha novos sabores quando combinado com o espinafre cremoso, que equilibra a intensidade do queijo. Para harmonizar, experimente o Dirty Martini — a acidez da bebida contrasta com a riqueza da carne, criando um equilíbrio refrescante. Se preferir começar com algo leve, a salada de camarão Louie é uma entrada substancial, mas não deixe espaço vazio para o pão folhado: ele é quentinho, crocante e pode ser um ponto alto inesperado da refeição.

Latitude e Longitude: 39.9495243, -75.1662497

Endereço: 1500 Walnut St, Philadelphia, PA 19102, Estados Unidos
Ligar: +1 215-732-4444 Website

Pratos do cardápio que o estabelecimento Butcher and Singer serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:




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Horários de funcionamento

segunda-feira: 17:00 – 22:00
terça-feira: 17:00 – 22:00
quarta-feira: 17:00 – 22:00
quinta-feira: 17:00 – 22:00
sexta-feira: 17:00 – 23:00
sábado: 17:00 – 23:00
domingo: 17:00 – 22:00




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