Tradição e tempero marcante no Restaurante Bárbaros
Com cardápio ancorado na culinária brasileira e portuguesa, o espaço se destaca por pratos que equilibram rusticação e sofisticação. A Feijoada à Moda da Casa é um exemplo: preparada com cortes suculentos de carne e feijão preto cozido lentamente, vem acompanhada de couve refogada, farofa crocante e laranja fresca. Já o Bacalhau à Brás mantém a tradição lusitana, desfiado em tiras finas e misturado a batata palha e ovos, resultando em texturas que variam do cremoso ao crocante.
O ambiente combina elementos rústicos e aconchego, com mesas de madeira maciça e iluminação amarela que cria um clima intimista. Detalhes como toalhas xadrez vermelhas e pratos de cerâmica artesanal reforçam a identidade despretensiosa. A varanda ao ar livre, com vista para um jardim bem cuidado, é ideal para refeições em dias mais frescos, enquanto o salão principal acomoda grupos maiores sem perder a sensação de privacidade.
O atendimento prioriza a fluidez, com garçons atentos para orientar sobre harmonizações, como sugerir uma taça de vinho tinto encorpado para acompanhar a Carne de Sol com Macaxeira. Um detalhe curioso é o pão de queijo quentinho que chega à mesa assim que os clientes se sentam, servido com manteiga temperada com ervas finas – um mimo que prepara o paladar para a experiência à frente.
Dica do PinEat
Para quem busca um prato que une originalidade e sabor robusto, a Moqueca Capixaba merece atenção. Feita em panela de barro, leva filés de peixe branco marinados em urucum, cozidos com leite de coco, pimentões e coentro fresco. Acompanha arroz branco soltinho e pirão cremoso, que absorve bem o caldo aromático. Uma rodela de limão taiti finaliza o prato, adicionando acidez que contrasta com a riqueza dos ingredientes. Ideal para dividir, combina perfeitamente com suco de maracujá gelado ou uma cerveja leve.
Endereço: Av. Ayrton Senna, 179 – Quitandinha, Petrópolis – RJ, 25650-340, Brasil
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Pratos do cardápio que o estabelecimento Restaurante Bárbaros serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
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Horários de funcionamento
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Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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