Sabores naturais e cuidado artesanal no Hortelã Orgânico
O espaço une pratos caseiros e ingredientes frescos em um cardápio que celebra a culinária orgânica e vegetariana com toques brasileiros. Destacam-se opções como o Risoto de Cogumelos, cremoso e aromático, preparado com ervas frescas e queijos artesanais, e a Feijoada Vegana, que substitui carnes por proteínas de soja e legumes, acompanhada de farofa crocante e couve refogada. A casa mantém um equilíbrio entre tradição e inovação, como no Pudim de Leite com calda de caramelo suave, feito diariamente em porções individuais.
O Hortelã Orgânico oferece um ambiente rústico e acolhedor, com mesas de madeira e decoração em tons terrosos. A varanda externa é agradável para refeições ao ar livre, mas o barulho ocasional da rua pode interferir na tranquilidade. O atendimento é um diferencial: rápido, atencioso e com explicações detalhadas sobre os ingredientes, especialmente para quem prefere pratos sem glúten ou lactose. Vale reparar nos pequenos vasos de temperos frescos espalhados pelas mesas, um convite a sentir os aromas antes mesmo de pedir.
A variedade de sucos naturais combina com o perfil leve da casa, como o de abacaxi com hortelã ou maracujá sem açúcar. Para refeições mais completas, a salada de folhas orgânicas com molho de mostarda e mel é uma entrada clássica, seguida pelo Filé de Frango Grelhado ao Molho de Ervas, servido com purê de mandioquinha. Mesmo com pratos consistentes, a sobremesa é quase obrigatória: o Brownie de Chocolate Integral, quentinho e sem culpa, finaliza a experiência com charme.
Dica do PinEat
Aproveite para pedir uma porção extra de Farofa Crocante ao escolher a Feijoada Vegana. O mix de sementes torradas e temperos artesanais dá um contraste de textura e realça o sabor do prato. Combine com um suco de laranja e beterraba, que traz um toque adocicado e equilibra os sabores intensos da feijoada. Se preferir algo mais leve, experimente a salada com molho de iogurte natural e lascas de castanha-do-pará — uma opção que mantém a proposta do cardápio sem abrir mão do sabor.
Endereço: Estr. União e Indústria, 7281 – Nogueira, Petrópolis – RJ, 25730-725, Brasil
Ligar: +55 24 98845-1397 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Hortelã Orgânico serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: Fechado
terça-feira: Fechado
quarta-feira: 10:00 – 15:00
quinta-feira: 10:00 – 15:00
sexta-feira: 10:00 – 15:00
sábado: 10:00 – 15:00
domingo: Fechado
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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