Grão do Rocio (Agenda para 2025 fechada . Trabalhamos com reserva antecipada pelo whatsapp).

Sabores Tradicionais com Toque Exclusivo no Grão do Rocio (Agenda para 2025 fechada . Trabalhamos com reserva antecipada pelo whatsapp).

Com foco em culinária regional brasileira, o espaço destaca pratos que resgatam receitas tradicionais com ingredientes selecionados. O Carne de Sol com Macaxeira Dourada é um dos protagonistas, servido com coalhada fresca e molho de pimenta caseiro, equilibrando a intensidade da carne curada com a leveza da mandioca crocante. Para quem prefere opções de origem fluvial, o Pirarucu Amazônico Grelhado chega à mesa acompanhado de arroz de jambu, proporcionando uma textura firme e um leve adormecimento na língua, típico da erva.

O ambiente prioriza a simplicidade acolhedora, com mesas de madeira rústica e iluminação indireta que cria um clima íntimo sem perder a informalidade. Detalhes como os panos de prato bordados manualmente e as peças de cerâmica regional nas prateleiras reforçam a identidade local. A equipe demonstra familiaridade com o cardápio, sugerindo harmonizações de forma despretensiosa, como a combinação do Bobó de Camarão com suco de taperebá gelado, que realça o sabor do dendê.

A alta demanda exige planejamento: reservas são essenciais para garantir acesso ao menu sazonal, que inclui itens como o Mungunzá Cremoso com Costela Defumada, prato que une o doce do milho branco ao aroma defumado da carne. A atenção aos detalhes vai além do prato principal, com opções de sobremesas como a Goiabada Cascão com Queijo Mineiro, cortada na hora para manter a textura cremosa.

Dica do PinEat

Experimente iniciar a refeição com o Caldo de Tapioca com Camarão Seco, uma preparação que mistura a crocância do crustáceo desfiado com a maciez da tapioca hidratada no caldo de coco. A mistura de sabores salgados e levemente adocicados serve como uma introdução equilibrada para os pratos principais, preparando o paladar para combinações mais robustas. Acompanhe com um copo de cajuína gelada, bebida regional que complementa sem competir com os sabores dominantes.

Endereço: Estr. do Rocio, 3502 – Rocio, Petrópolis – RJ, 25725-590, Brasil
Ligar: 024988255119 ➦ Website

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Horários de funcionamento

quarta-feira: 12:30–17:00
quinta-feira: 12:30–17:00
sexta-feira: 12:30–17:00
sábado: 12:30–17:30
domingo: 12:00–17:30
segunda-feira: Fechado
terça-feira: 12:30–17:00

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