Complexo Bohemia

Sabores Artesanais e Experiência Multicultural no Complexo Bohemia

A culinária do espaço mescla influências regionais brasileiras com toques contemporâneos, destacando pratos como o Filé Mignon ao Molho de Vinho Tinto, servido com purê de batata-baroa e legumes grelhados. A textura suculenta da carne, combinada com o molho encorpado, revela cuidado na preparação. Para quem prefere opções leves, o Ceviche de Peixe Branco traz frescor com cubos de pescado marinados em limão-siciliano, acompanhados de cebola roxa e batata-doce crocante.

O ambiente privilegia o aconchego: paredes de tijolo aparente, iluminação indireta e mesas espaçadas garantem privacidade sem perder o clima descontraído. A equipe circula com agilidade, sugerindo harmonizações entre pratos e drinks – como a clássica Caipirinha de Abacaxi com Hortelã, que equilibra doce e ácido. Um detalhe que chama atenção é a decoração com plantas suspensas e quadros que retratam cenas urbanas, dando personalidade ao espaço.

Para finalizar, o Complexo Bohemia apresenta opções como o Brownie de Nozes com Sorvete de Baunilha, onde o contraste entre o quente e o frio complementa a experiência. A carta de vinhos inclui rótulos nacionais acessíveis, como um Sauvignon Blanc gaúcho, perfeito para acompanhar antepastos. Apesar do movimento intenso nos fins de semana, o serviço mantém o ritmo sem apressar os clientes, incentivando momentos prolongados à mesa.

Dica do PinEat

Experimente o Camarão ao Alho e Óleo como entrada compartilhada: os crustáceos suculentos, refogados em azeite extravirgem e finalizados com salsinha, são servidos com torradas integrais. Combinam surpreendentemente bem com o Chopp Artesanal Escuro da casa, que tem notas maltadas e final levemente adocicado. Para quem busca uma refeição rápida, o sanduíche de pernil desfiado com queijo coalho grelhado é uma opção saborosa e prática.

Endereço: R. Alfredo Pachá, 166 – Centro, Petrópolis – RJ, 25685-210, Brasil
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Horários de funcionamento

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4.8
OPERATIONAL
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