Tradição mineira e pizzas artesanais no OFICINA PIZZA BAR
O ambiente mistura rusticidade e informalidade, com mesas de madeira rústica e paredes decoradas por ícones da cultura mineira. Apesar da atmosfera descontraída, a ventilação pode ser um desafio em dias mais quentes, já que o espaço conta apenas com ventiladores. A proposta une pizzas artesanais a petiscos inspirados na cozinha de Minas Gerais, ideal para quem busca uma experiência gastronômica sem formalidades.
O rodízio de petiscos é o carro-chefe, servindo itens como frango empanado crocante, pastéis recheados com queijo meia-cura e calabresa grelhada, sempre acompanhados por pãezinhos caseiros (chamados de brotinho). Nas pizzas, destaque para a de calabresa artesanal com catupiry cremoso e a versão margherita, com molho de tomate fresco e manjericão. A combinação de massas finas e ingredientes regionais garante sabores marcantes, ainda que a espera pelos pratos possa exigir paciência em horários movimentados.
O atendimento é educado, mas a agilidade varia conforme o fluxo de clientes. Detalhes como toalhas de mesa estampadas com motivos caipiras e o som ambiente (que alterna entre sertanejo e MPB) reforçam a identidade do local. Vale notar que a cozinha prioriza preparos frescos, o que justifica parte da demora, mas estratégias como chegar fora de picos podem melhorar a experiência.
Dica do PinEat
Para uma harmonia de sabores, experimente pedir a pizza de frango desfiado com requeijão — o contraste entre o queijo cremoso e o tempero suave do frango é um clássico mineiro que combina bem com os petiscos do rodízio. Acompanhe com o aipim frito, crocante por fora e macio por dentro, que serve como um ótimo “quebra-galho” enquanto aguarda as próximas porções. Deixe espaço para o brotinho quentinho, ideal para mergulhar no molho de tomate caseiro que acompanha as entradas.
Endereço: R. Jerônimo Almeida Silveira, 75 – Vila Campesina, Osasco – SP, 06028-050, Brasil
Ligar: +55 11 3682-0338 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento OFICINA PIZZA BAR serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 17:00 – 00:00
terça-feira: 17:00 – 00:00
quarta-feira: 17:00 – 00:00
quinta-feira: 17:00 – 00:00
sexta-feira: 17:00 – 00:00
sábado: 12:00 – 00:00
domingo: 17:00 – 23:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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