Sabores Nobres e Sofisticação no The Capital Grille
Ambiente elegante e discretamente iluminado, com detalhes em madeira escura e toques clássicos, o espaço combina requinte e conforto. A culinária é focada em cortes premium, como a picanha suculenta grelhada no ponto ideal, o filé mignon com crosta de especiarias e o cordeiro assado com ervas frescas. Cada prato é acompanhado por opções refinadas, como purê de batata trufado, aspargos grelhados com azeite aromático e farofa crocante, que equilibram texturas e realçam os sabores principais.
O serviço impressiona pela discrição e expertise: profissionais circulam com prontidão, oferecem sugestões personalizadas e explicam técnicas de preparo sem pressa. A carta de vinhos é extensa, com rótulos que harmonizam especialmente bem com carnes vermelhas. Detalhes como toalhas de linho, talheres pesados e a decoração minimalista reforçam a atmosfera sofisticada, ideal para ocasiões especiais ou jantares de negócios.
Destaque para os pratos que transcendem o óbvio: o Crab Cakes é uma entrada marcante, com pedaços generosos de caranguejo e um leve toque de pimenta, servido com molho cremoso de mostarda. Já a sobremesa surpreende com apresentação cuidadosa, como bolos de chocolate com recheio de frutas vermelhas, finalizando a experiência de forma memorável. A atenção a eventos comemorativos, como decorações personalizadas nas mesas, reforça o cuidado em transformar cada visita em uma ocasião única.
Dica do PinEat
Para uma experiência equilibrada, comece com os Crab Cakes — crocantes por fora e cremosos por dentro — acompanhados do Mac and Cheese cremoso, que tem um toque defumado e queijo derretido em camadas. A combinação entre a suavidade do caranguejo e a textura aveludada do macarrão cria um contraste que prepara o paladar para os pratos principais mais robustos. Se prefere um acompanhamento leve, os aspargos grelhados com limão siciliano são uma escolha versátil e sutil.
Endereço: 9101 International Dr Suite 1000, Orlando, FL 32819, Estados Unidos
Ligar: +1 407-370-4392 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento The Capital Grille serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 17:00 – 21:00
terça-feira: 17:00 – 21:00
quarta-feira: 17:00 – 21:00
quinta-feira: 17:00 – 21:00
sexta-feira: 17:00 – 22:00
sábado: 16:00 – 22:00
domingo: 16:00 – 21:00
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