Carnes Suínas e Toques Tropicais no U-Porco Ribs
Especializado em cortes suínos com influências da culinária brasileira contemporânea, o U-Porco Ribs une tradição e criatividade em pratos como a Costela Suína com Molho de Maracujá, que equilibra a suculência da carne defumada com a acidez frutada. Outro destaque é o Arroz de Polvo, preparado com tentáculos macios e um caldo levemente apimentado, acompanhado de banana-da-terra caramelizada. Para quem prefere clássicos reinventados, a Feijoada do Chef surpreende com porção generosa e linguiças artesanais, servidas com couve refogada e farofa crocante.
O ambiente traz uma atmosfera rústica, com mesas de madeira, iluminação suave e paredes decoradas com ilustrações de cortes de carne, criando um clima aconchegante para refeições em grupo ou encontros casuais. A equipe de atendimento demonstra familiaridade com o cardápio, sugerindo harmonizações como cervejas locais ou sucos naturais para acompanhar os pratos principais. Um detalhe curioso são as porções individuais de pão de queijo servidas como cortesia, ainda quentes, enquanto os pratos são finalizados.
Apesar do foco em carnes, há espaço para ajustes: alguns pratos do cardápio fixo podem não agradar a todos os paladares, como massas industrializadas em versões mais simples. Por outro lado, pedidos como o Camarão na Moranga e a sobremesa Cocada Mole com Calda de Maracujá garantem experiências memoráveis. Vale explorar opções sazonais ou combinações especiais, que nem sempre estão explicitamente listadas, mas são oferecidas conforme a disponibilidade dos ingredientes.
Dica do PinEat
Experimente a combinação da Cocada Mole com Calda de Maracujá como ponto final da refeição. A textura cremosa do coco se mistura à acidez intensa da calda, criando um contraste que refresca o paladar após pratos robustos. Para intensificar a experiência tropical, peça uma caipirinha de maracujá gelada — o equilíbrio entre doce e ácido complementa tanto sobremesas quanto pratos principais à base de carne.
Endereço: R. Gov. Portela, 822 – Centro, Nova Iguaçu – RJ, 26221-030, Brasil
Ligar: +55 21 99358-8030 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento U-Porco Ribs serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 11:30 – 16:00
terça-feira: 11:30 – 16:00
quarta-feira: 11:30 – 16:00
quinta-feira: 11:30 – 16:00
sexta-feira: 11:30 – 16:00
sábado: 11:30 – 16:00
domingo: Fechado
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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