Restaurante Novo Tempero

Tradição e Inovação Gastronômica no Restaurante Novo Tempero

O cardápio do Restaurante Novo Tempero é uma celebração da culinária brasileira contemporânea, mesclando técnicas refinadas e ingredientes regionais. Pratos como o Filé Mignon ao Molho de Vinho Tinto com Purê de Mandioquinha são emblemáticos, combinando suculência da carne com um toque adocicado do molho e cremosidade do purê. Já o Risoto de Cogumelos Silvestres, feito com arroz arbóreo e ervas frescas, atrai vegetarianos e amantes de combinações aromáticas. A cozinha valoriza cortes premium e produtos sazonais, como o queijo coalho grelhado servido como entrada, acompanhado de geleia de pimenta.

O ambiente é acolhedor, com mesas de madeira rústica, iluminação indireta e paredes adornadas por quadros que retratam paisagens locais. A varanda externa, cercada por plantas, é ideal para refeições ao ar livre sem perder a privacidade. Garçons atenciosos explicam técnicas de preparo e sugerem harmonizações, como o clássico Caipirinha de Limão Siciliano, que complementa pratos com molhos cítricos. Detalhes como pimentas frescas expostas na entrada e o som suave de música instrumental completam a experiência.

O equilíbrio entre sofisticação e simplicidade se estende ao atendimento, ágil sem pressa. O destaque fica para sobremesas artesanais, como o Bolo de Rolo Recheado com Goiabada Cremosa, que resgata receitas tradicionais com acabamento moderno. O espaço é versátil: funciona tanto para jantares românticos como para encontros informais, mantendo um padrão consistente de sabor e apresentação.

Dica do PinEat

Para fechar a refeição com chave de ouro, experimente a Torta de Chocolate Belga com Calda de Caramelo Salgado. A massa úmida e intensa, combinada com a crocância de nozes caramelizadas, cria um contraste de texturas que realça a qualidade dos ingredientes. Uma xícara de café especial, servido em grãos moídos na hora, complementa o doce sem sobrecarregar o paladar. Ideal para compartilhar, mas difícil de resistir sozinho.

Endereço: Av. Nilo Peçanha – Centro, Nova Iguaçu – RJ, 26210-012, Brasil
Ligar: 02126958474 ➦ Website

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Horários de funcionamento

terça-feira: 11:00–15:30
quarta-feira: 11:00–15:30
quinta-feira: 11:00–15:30
sexta-feira: 11:00–15:30
sábado: 11:00–14:00
domingo: Fechado
segunda-feira: 11:00–15:30

4.9
OPERATIONAL
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