Sabores Tropicais e Inovação no Mahalo Ginkeria
A proposta do Mahalo Ginkeria gira em torno de uma cozinha leve e criativa, com inspirações tropicais e toques contemporâneos. O cardápio traz pratos como o Bowl do Matchá, uma combinação de quinoa, salmão grelhado, manga e espinafre, finalizado com um molho de gengibre e sementes de chia. Para os adeptos de opções vegetarianas, a Moqueca Solo Vegana chama atenção com seu mix de legumes ao leite de coco, acompanhados de arroz negro e farofa de semente de abóbora. Até mesmo as tapiocas ganham destaque, como a versão com salmão defumado, cream cheese de ervas finas e rúcula, servida crocante e generosa.
O espaço mescla um visual rústico com elementos modernos: paredes de madeira reciclada, bancos de palha e iluminação suave criam um clima despojado. A área externa, com mesas sob sombreiros naturais, é ideal para aproveitar refeições ao ar livre. O atendimento é ágil e prestativo, com funcionários que explicam detalhes do cardápio sem pressa, sugerindo combinações de temperos ou molhos extras para quem deseja incrementar o prato.
Para finalizar, não deixe de experimentar os smoothies, como o Green Power (couve, abacaxi, gengibre e leite de amêndoas) ou os açaís na tigela, que podem ser personalizados com granola caseira e frutas frescas. A bebida da casa, o chá gelado de hibisco com laranja, é servido em jarros individuais e combina perfeitamente com os sabores vibrantes do menu.
Dica do PinEat
Para harmonizar com pratos mais encorpados, como a moqueca vegana, experimente o suco detox de abacaxi com hortelã e uma pitada de pimenta-do-reino. A refrescância cítrica equilibra a riqueza do leite de coco, enquanto o toque picante surpreende de forma sutil. Se preferir algo mais tradicional, o café espresso da casa é torrado localmente e acompanha opções de leites vegetais.
Endereço: R. Cacequi, 181 – Califórnia, Nova Iguaçu – RJ, 26220-150, Brasil
Ligar: 021983028372 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Mahalo Ginkeria serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
terça-feira: 17:00–03:00
quarta-feira: 17:00–04:00
quinta-feira: 17:00–04:00
sexta-feira: 17:00–04:00
sábado: 17:00–05:00
domingo (dia de nossa senhora aparecida): 17:00–04:00 Os horários podem ser diferentes
segunda-feira: 17:00–03:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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