Sabores Nordestinos e Convivência Aconchegante no Doce Brasa – Restaurante

A cozinha do Doce Brasa – Restaurante mergulha fundo nos sabores típicos do Nordeste, com pratos que parecem saídos de um almoço de domingo na casa de um cearense. Destaques como a Carne de Sol Cozida com Macaxeira trazem a textura desfiada da carne e o toque suave do legume, enquanto a Rabada ao Molho de Pimenta de Cheiro impressiona pelo equilíbrio entre o picante sutil e o sabor encorpado. Quem busca um clássico regional não pode perder o Baião de Dois Cremoso, preparado com queijo coalho derretido e uma pitada generosa de temperos caseiros.

O ambiente reforça a proposta descontraída: as mesas largas, ideais para grupos, são acompanhadas por cadeiras de madeira rústica e paredes decoradas com quadros que retratam paisagens sertanejas. A iluminação suave e o som baixo de forró ao fundo permitem conversas tranquilas. O atendimento mantém o ritmo ágil sem pressa, sempre com sugestões claras sobre as porções, como a recomendação de pedir a Farofa de Carne Seca para acompanhar os ingredientes principais — um detalhe que faz diferença.

Para fechar a experiência, as sobremesas caminham entre o tradicional e o inusitado. O Pudim de Leite Condensado com Calda de Goiaba tem textura aveludada e doçura equilibrada, enquanto a Tapioca Recheada com Doce de Leite e Coco Ralado é uma opção leve para quem prefere algo menos elaborado. Vale reparar nas pequenas jarras de licores artesanais expostas no balcão, oferecendo sabores como jenipapo e caju, que convidam a um gole de despedida.

Dica do PinEat

Experimente combinar a Rabada ao Molho de Pimenta de Cheiro com o pirão de macaxeira: o caldo encorpado do prato se mistura à cremosidade do pirão, criando uma combinação típica e reconfortante. Para equilibrar, peça uma porção de Vinagrete de Maxixe — o toque ácido e fresco contrasta perfeitamente com os sabores densos da carne. Se o dia estiver quente, complete o prato com um suco de caju gelado, que harmoniza sem competir com os temperos marcantes.

Latitude e Longitude: -22.7571585, -43.4809787

Endereço: R. Ministro Lafaiete de Andrade, 1393 – Marco 2, Nova Iguaçu – RJ, 26261-220, Brasil
Ligar: 021970294790 ➦ Website

Pratos do cardápio que o estabelecimento Doce Brasa – Restaurante serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:

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