Gastronomia em Harmonia no Village Cesar

O Village Cesar se destaca pelo equilíbrio entre tradição e criatividade, especialmente em pratos que valorizam ingredientes frescos e combinações bem pensadas. O menu inclui opções como o Risoto de Funghi com Trufa Negra, com cogumelos caramelizados e um toque de parmesão ralado na hora, além do Filé Mignon ao Molho de Vinho Tinto, servido com batatas rústicas e legumes grelhados. O ambiente combina rusticidade e modernidade, mesas espaçosas e iluminação suave criando um clima acolhedor para refeições em família ou encontros mais intimistas.

Destaque para o atendimento atencioso: os garçons explicam cada prato com detalhes, sugerem harmonizações e monitoram o ritmo das entregas sem pressa. Um toque curioso é a presença de pães caseiros quentinhos na mesa, acompanhados de azeite aromatizado com alecrim e pimenta, servidos logo após a entrada. A carta de vinhos, apesar de compacta, inclui rótulos brasileiros e argentinos que complementam pratos mais robustos, como o Cordeiro Assado com Purê de Mandioquinha.

Para sobremesa, o Cheesecake de Frutas Vermelhas chama atenção pela textura cremosa e a crocância da base de biscoito, finalizado com calda caseira. O espaço aproveita uma varanda externa com vistas para um jardim bem cuidado, ideal para dias ensolarados. Quem procura variedade encontra desde massas clássicas até cortes nobres, garantindo que cada visita seja uma nova descoberta no cardápio.

Dica do PinEat

Experimente o Camarão Empanado com Molho de Maracujá como entrada compartilhada. A crosta crocante contrasta com a suavidade do fruto do mar, enquanto o molho agridoce equilibra o prato sem sobrecarregar o paladar. Acompanhe com um espumante brut para realçar a acidez cítrica, criando uma abertura refrescante antes de partir para pratos principais mais encorpados.

Latitude e Longitude: -22.282913, -42.53091

Endereço: Av. Alberto Braune, 5 – Centro, Nova Friburgo – RJ, 28613-001, Brasil
Ligar: 022997788222 ➦ Website

Pratos do cardápio que o estabelecimento Village Cesar serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:

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