Name: Tem Dom
Address: R. Dr. Felíciano Benedito da Costa – Conselheiro Paulino, Nova Friburgo – RJ, 28630-330, Brasil, Nova Friburgo, Estado de Rio de Janeiro, 28630-330, BR
Telephone: 022988422405
Price range: $

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Sabor mineiro com toque caseiro no Tem Dom

O ambiente tem pegada rústica, com paredes de tijolinho à vista e mesas de madeira que lembram as cozinhas de fazenda. O cardápio aposta em pratos regionais mineiros, com destaque para o Tutu à Mineira Completo, servido com couve refogada, linguiça caseira e ovo frito crocante. A textura cremosa do tutu contrasta com a farofa de bacon artesanal, dica certeira para quem busca autenticidade.

Entre as opções que aquecem a alma, o Frango com Quiabo de Panela de Ferro ganha destaque pelo sabor marcante da galinha caipira e o quiabo macio, sem aquele aspecto “pegajoso” que afasta alguns comensais. A receita é preparada em panelas tradicionais, o que intensifica o aroma defumado. Vale reparar nos pratos de barro aquecidos, detalhe que mantém a comida na temperatura ideal até o último garfo.

Tem Dom equilibra simplicidade e cuidado nos detalhes: os funcionários circulam pelo salão com fluidez, indicando os pratos do dia sem pressa, enquanto o cheiro de café coado na hora invade o ar. Para fechar com chave de ouro, a Goiabada Cascão com Queijo Minas chega à mesa em fatias generosas, perfeita para dividir (ou não!).

Dica do PinEat

Quem aprecia combinações clássicas não pode deixar de experimentar o feijão tropeiro acompanhado de torresmo caseiro. O prato traz a crocância do torresmo em pedaços generosos, misturado a feijão bem temperado e farofa dourada. Para harmonizar, peça um copo de suco de laranja-lima fresquinho – a acidez cítrica corta a densidade do prato, criando um equilíbrio que valoriza cada ingrediente.

Latitude e Longitude: -22.2447164, -42.5392333

Endereço: R. Dr. Felíciano Benedito da Costa – Conselheiro Paulino, Nova Friburgo – RJ, 28630-330, Brasil
Ligar: 022988422405 ➦ Website

Pratos do cardápio que o estabelecimento Tem Dom serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:

Clique em um prato para ver/gerar a receita.

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