Name: TAPIOCA DO ZÉ
Address: R. Moisés Amélio, 17 – Centro, Nova Friburgo – RJ, 28613-210, Brasil, Nova Friburgo, Estado de Rio de Janeiro, 28613-210, BR
Telephone: [item_international_phone_number]
Price range: $

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Tradição nordestina com toque criativo no TAPIOCA DO ZÉ

A casa se destaca pelo resgate de sabores autênticos do Nordeste, com tapiocas artesanais preparadas na hora. A massa, feita com goma de mandioca pura, ganha recheios que equilibram tradição e inovação. Entre as opções salgadas, a Tapioca de Carne de Sol com Queijo Coalho é clássica: a carne desfiada mantém a textura macia, enquanto o queijo derretido agrega cremosidade. Já a versão doce da Tapioca de Banana com Canela e Chocolate surpreende pela combinação simples, mas bem executada, com frutas frescas e um toque de doçura suave.

O ambiente é despojado, com bancadas de madeira rústica e paredes decoradas com elementos regionais, como cordas de sisal e panelas de barro. A praticidade é prioridade: as tapiocas são servidas em embalagens de papel, ideais para quem prefere comer no balcão ou levar para viagem. O atendimento é ágil e descomplicado, com funcionários que explicam opções sem pressa, mesmo durante horários de pico. Um detalhe que chama atenção é a disponibilidade de pimentas caseiras em potes sobre as mesas, perfeitas para quem gosta de ajustar o tempero.

Para quem busca algo além das tapiocas, a casa oferece complementos como o Cuscuz Recheado com Ovo e Calabresa e sucos naturais de frutas típicas, como cajá e seriguela. A TAPIOCA DO ZÉ também aposta em combinações inusitadas, como a Tapioca de Camarão ao Alho e Óleo, que une o crocante da massa ao sabor marcante do fruto do mar. A ausência de mesas formais pode ser um ponto a considerar, mas o clima informal se alinha perfeitamente à proposta de comida rápida e saborosa.

Dica do PinEat

Experimente a Tapioca de Frango com Catupiry e Milho Verde: o frango desfiado é temperado com cheiro-verde e pimenta-do-reino, enquanto o catupiry garante cremosidade sem overpower. O milho adiciona um toque crocante, criando um contraste de texturas. Combine com um suco de caju gelado, que complementa o sabor terroso da mandioca e refresca o paladar. Aproveite para pedir a massa “bem dourada” — o ponto extra na chapa realça a crocância externa, mantendo o recheio úmido.

Latitude e Longitude: -22.2895124, -42.5317322

Endereço: R. Moisés Amélio, 17 – Centro, Nova Friburgo – RJ, 28613-210, Brasil
Ligar: [item_international_phone_number] ➦ Website

Pratos do cardápio que o estabelecimento TAPIOCA DO ZÉ serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:

Clique em um prato para ver/gerar a receita.

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