Restaurante Da Terra

Um cardápio que celebra ingredientes locais no Restaurante Da Terra

O Restaurante Da Terra aposta em pratos que valorizam a sazonalidade e a origem dos produtos, misturando influências brasileiras e mediterrâneas. Destaques como o Camarão ao Coco com Arroz Negro revelam uma cozinha criativa: o fruto do mar é suavemente preparado no leite de coco caseiro, acompanhado por um arroz marcante e quebradiço. Já o Risoto de Abóbora com Queijo Brie surpreende pelo equilíbrio entre o cremoso do queijo e o toque adocicado da abóbora assada, finalizado com alecrim fresco. Para quem busca opções mais robustas, o Filé Mignon com Molho de Vinho Tinto e Purê de Mandioquinha é uma escolha clássica, servido em porções generosas.

O ambiente combina rusticação e modernidade, com mesas de madeira rústica, iluminação suave e paredes adornadas por painéis de artistas regionais. O espaço é amplo, ideal para grupos, e conta com um pequeno jardim herbáceo na entrada, onde os temperos usados nas preparações são cultivados. O atendimento é ágil e atencioso, com recomendações precisas sobre harmonizações de vinhos e sucos naturais da casa, como o de maracujá com gengibre.

Detalhes como pães caseiros servidos em cestas de palha, acompanhados de azeite aromatizado com ervas frescas, e sobremesas feitas diariamente — como a torta de limão com merengue queimado — reforçam o cuidado artesanal. A trilha sonora alterna entre bossa nova e jazz, criando uma atmosfera que convida a refeições prolongadas e conversas tranquilas.

Dica do PinEat

Para fechar a experiência com um toque doce, experimente a Torta de Chocolate 70% com Calda de Frutas Vermelhas. A combinação do chocolate amargo intenso, que derrete suavemente, com a acidez vibrante das frutas cria um contraste memorável. A sugestão é pedir uma dose do licor de cacau artesanal para acompanhar: o amargor do destilado realça os sabores da sobremesa sem sobrecarregar o paladar. Ideal para dividir, já que a porção é generosa.

Endereço: R. Augusto Spinelli, 116 – Centro, Nova Friburgo – RJ, 28610-190, Brasil
Ligar: 022997222263 ➦ Website

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Horários de funcionamento

sexta-feira: 11:00–14:30
sábado: 11:00–14:30
domingo: Fechado
segunda-feira: Fechado
terça-feira: 11:00–14:30
quarta-feira: 11:00–14:30
quinta-feira: 11:00–14:30
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OPERATIONAL
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