Oficina Gourmet

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Oficina Gourmet

Harmonia de sabores caseiros e contemporâneos no Oficina Gourmet

O Oficina Gourmet se destaca por unir técnicas tradicionais e toques modernos em pratos que conquistam paladares variados. A culinária mescla influências brasileiras e mediterrâneas, com destaques como o Risoto de Cogumelos Selvagens — cremoso e aromático, preparado com mix de shitake e shimeji — e o Filé Mignon ao Molho de Vinho Tinto, servido com purê de batata trufado. Cada prato revela atenção aos ingredientes frescos, como ervas colhidas na hora e temperos artesanais.

O ambiente combina rusticidade e praticidade: paredes de tijolo aparente, iluminação suave e mesas de madeira maciça garantem um clima aconchegante, ideal para refeições em família ou encontros informais. Nas tardes de sol, a área externa com vasos de plantas e sombreamento natural atrai quem prefere um momento tranquilo longe do agito. A atenção aos detalhes vai até o serviço, com garçons solícitos que sugerem harmonizações de vinhos locais para acompanhar os pratos principais.

Para fechar a experiência, a casa oferece opções como o Cheesecake de Frutas Vermelhas — com base crocante de biscoito amanteigado e cobertura caseira — e cafés especiais de torra média. A combinação de porções generosas e apresentação impecável reforça a proposta de um cardápio pensado para agradar tanto quem busca familiaridade quanto novidades gastronômicas.

Dica do PinEat

Experimente o Camarão à Catalana como entrada compartilhável: a combinação de camarões suculentos grelhados no alho, acompanhados de pão artesanal tostado e molho de páprica defumada, equilibra sabores robustos e texturas crocantes. A sugestão é pedir uma taça de vinho branco seco para contrastar com a intensidade do prato, criando uma degustação que abre o apetite sem pesar.

Latitude e Longitude: -22.2954953, -42.5391477

Endereço: Praça Rotary, 22 – Olaria, Nova Friburgo – RJ, 28623-050, Brasil
Ligar: 022997190390 Website

Pratos do cardápio que o estabelecimento Oficina Gourmet serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:

Clique em um prato para ver/gerar a receita.


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Horários de funcionamento

terça-feira: 08:30–22:00
quarta-feira: 08:30–22:00
quinta-feira: 08:30–22:00
sexta-feira: 08:30–22:00
sábado: 08:30–22:00
domingo (dia de nossa senhora aparecida): 10:00–18:00 Os horários podem ser diferentes
segunda-feira: 08:30–22:00




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