Gastronomia global em formato de rua no JD FoodTruck
Com um cardápio que transita entre influências norte-americanas e toques asiáticos, o food truck conquista com pratos robustos e bem-executados. O Frango defumado com molho barbecue caseiro é um destaque: a carne fica suculenta após horas de preparo em fogo indireto, acompanhada de um molho levemente adocicado e batata rústica crocante. Quem prefere sabores intensos encontra no Hambúrguer de costela desfiada com queijo cheddar derretido uma combinação clássica, mas com a personalidade do slow cooking — a carne fica tão macia que quase se dissolve no pão artesanal.
O ambiente reflete a proposta despojada da rua: bancadas externas com tampo de madeira garantem um espaço para comer ali mesmo, enquanto luzes pendentes criam um clima aconchegante à noite. Apesar da movimentação intensa em horários de pico, a equipe mantém a organização, entregando pedidos com agilidade e disposição para explicar detalhes dos pratos. Vale reparar na apresentação dos lanches, que chegam em embalagens personalizadas com ilustrações de graffiti, reforçando a identidade urbana do local.
Para quem busca algo mais leve sem abrir mão do sabor, o Macarrão oriental salteado com legumes crocantes equilibra um mix de vegetais frescos com um toque de gengibre e molho teriyaki. A textura do macarrão, levemente al dente, e a crocância dos brotos de feijão garantem um prato que agrada tanto vegetarianos quanto carnívoros em busca de variedade.
Dica do PinEat
Experimente finalizar a refeição com a Tapioca de coco com geleia de frutas vermelhas, uma opção doce que harmoniza a rusticidade da tapioca tostada com o frescor da geleia ácida. Para acompanhar, peça uma limonada gelada com hortelã — a combinação refrescante contrasta bem com os pratos mais encorpados e equilibra o paladar após sabores defumados e apimentados.
Endereço: R. Pres. Getulio Vargas – Olaria, Nova Friburgo – RJ, 28623-410, Brasil
Ligar: 022999123547 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento JD FoodTruck serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
Você é proprietário do estabelecimento JD FoodTruck e tem intenção de melhorar esta página, entre em contato conosco, vamos fazer uma parceria. Reivindicar sua página.
Horários de funcionamento
terça-feira: 19:00–23:00
quarta-feira: 19:00–23:00
quinta-feira: 19:00–23:00
sexta-feira: 19:00–23:00
sábado: 19:00–23:00
domingo: 19:00–01:00
segunda-feira: Fechado
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
Deixe um comentário
Você precisa fazer o login para publicar um comentário.