Sabores caseiros com toque contemporâneo no Casa Cônego
A culinária brasileira ganha destaque com pratos que resgatam receitas tradicionais, mas com apresentação refinada. O Bife à Parmegiana com Arroz à Grega e Batata Frita Crocante é um clássico que impressiona pelo equilíbrio: a carne macia, coberta por queijo derretido e molho de tomate caseiro, contrasta com a batata sequinha. Já o Filé de Tilápia Grelhado com Legumes no Vapor e Molho de Ervas agrada quem busca opções leves, mantendo o sabor marcante dos temperos frescos. A farofa de bacon, servida como acompanhamento, revela atenção aos detalhes, com crocância e sabor defumado na medida certa.
O ambiente mistura rusticidade e modernidade: tijolos aparentes convivem com iluminação indireta, criando um clima aconchegante. Mesas de madeira maciça e cadeiras acolchoadas garantem conforto durante as refeições, enquanto quadros com referências à cultura regional reforçam a identidade do espaço. Um detalhe curioso é o pote de pimenta artesanal disponível em todas as mesas, feito com variedades locais — perfeito para quem gosta de ajustar o tempero a gosto.
O atendimento prioriza agilidade sem deixar de lado a cordialidade, com garçons atentos para sugerir combinações entre pratos e bebidas. O suco de maracujá fresco, servido em jarra de vidro, é uma opção que acompanha bem os pratos mais encorpados. Vale ressaltar a consistência no preparo: mesmo em dias movimentados, os pratos chegam à mesa na temperatura ideal, mantendo a qualidade que se espera de um espaço que valoriza a experiência gastronômica.
Dica do PinEat
Para fechar a refeição, experimente a Torta de Limão com Merengue Queimado — a base crocante de biscoito amanteigado contrasta com o creme ácido e o merengue caramelizado, criando uma harmonia entre texturas. Combiná-la com um cafezinho coado na hora potencializa os sabores, especialmente após pratos mais robustos como o bife à parmegiana.
Endereço: R. Romão Aguilera Campos, Número: 1095 – Cônego, Nova Friburgo – RJ, 28620-170, Brasil
Ligar: 022999626983 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Casa Cônego serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
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