Tradição e Criatividade no Tapioca e Batata Rostie
A proposta do espaço une raízes nordestinas com inspirações internacionais, trazendo versatilidade ao cardápio. A Tapioca Recheada com Queijo Coalho e Charque é um destaque, combinando a textura crocante da massa de goma com o sabor marcante da carne seca desfiada e o queijo derretido. Já a Batata Rostie Suíça com Bacon apresenta uma base de batata rústica gratinada, finalizada com tiras de bacon douradas e queijo emental, uma releitura saborosa de um clássico europeu.
O ambiente é despojado, com mesas de madeira rústica e detalhes em tons terrosos que remetem à simplicidade do interior. A iluminação suave e o espaço arejado permitem refeições tranquilas, enquanto o balcão expositivo mostra os recheios das tapiocas frescas, preparadas na hora. O atendimento é ágil, com sugestões personalizadas dos funcionários, que ajudam a escolher combinações surpreendentes entre os mais de 15 recheios disponíveis.
Para quem busca uma experiência completa, vale explorar pratos como o Escondidinho de Carne Seca com Purê de Macaxeira, harmonizado com molho de pimenta caseiro. A apresentação dos pratos em travessas de cerâmica artesanal reforça a conexão com a culinária regional, enquanto opções vegetarianas, como a Tapioca de Ricota com Tomate Seco, garantem variedade. O espaço também oferece sucos naturais, como o de caju com hortelã, ideal para equilibrar a refeição.
Dica do PinEat
Para acompanhar os pratos principais, experimente a Batida de Coco com Frutas Tropicais, uma bebida cremosa que mistura coco fresco, leite condensado e pedaços de manga e maracujá. A combinação do doce equilibrado com o ácido das frutas realça sabores intensos de pratos como a carne seca ou a batata rostie, criando um contraste refrescante. Opte por pedir a versão sem álcool para manter o foco nos ingredientes naturais.
Endereço: Paulo Gustavo – Icaraí, Niterói – RJ, 24110-205, Brasil
Ligar: 021977568008 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Tapioca e Batata Rostie serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
terça-feira: Fechado
quarta-feira: 19:00–23:30
quinta-feira: 19:00–23:30
sexta-feira: 18:00–00:00
sábado: 19:00–23:30
domingo: Fechado
segunda-feira: Fechado
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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