Tradição e inovação no cardápio do Restaurante Olimpo
Com uma proposta que equilibra clássicos da gastronomia brasileira e influências europeias, o espaço se destaca por pratos como o magret de pato, preparado com crosta dourada e suavidade na textura, acompanhado de molho redução de frutas vermelhas. O nhoque de carne seca também chama atenção pela massa leve e o equilíbrio entre o salgado do charque e o cremoso do molho de queijo coalho. Já o risoto de camarão traz um toque adocicado sutil, resultado do uso de tomates caramelizados e açafrão, enquanto o linguado em crostas de castanhas surpreende com a crocância das oleaginosas contrastando com a maciez do peixe.
O ambiente mescla rusticidade e elegância, com toalhas de mesa em tecido rústico e iluminação aconchegante que realça os detalhes da decoração em madeira. A vista panorâmica para áreas verdes adiciona charme, embora alguns detalhes, como a reposição de toalhas entre clientes, possam ser aprimorados. O serviço é ágil após a acomodação, com garçons que explicam os pratos sem pressa, valorizando a experiência gastronômica.
Para abrir o apetite, o couvert é uma atração à parte: pães artesanais crocantes, patê de pato com especiarias e muçarela de búfala em fatias generosas. A carta de vinhos complementa o menu, com opções que harmonizam especialmente com carnes vermelhas e pratos robustos, como o risoto de cupim, servido com queijo ralado na hora.
Dica do PinEat
Para aproveitar uma combinação clássica, experimente o risoto de cupim acompanhado de um tinto encorpado. A sugestão ganha ainda mais sentido nas terças-feiras, quando a taxa de rolha é dispensada para quem deseja levar seu próprio vinho. O prato, com grãos al dente e carne desfiada em ponto perfeito, ganha complexidade com um leve toque de queijo curado por cima — um contraste de texturas que justifica a fama da receita.
Endereço: Estação Hidroviária de – Av. Quintino Bocaiúva, 2º piso – Charitas, Niterói – RJ, 24370-001, Brasil
Ligar: +55 21 2711-5041 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Restaurante Olimpo serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: Fechado
terça-feira: 12:00 – 00:00
quarta-feira: 12:00 – 00:00
quinta-feira: 12:00 – 00:00
sexta-feira: 12:00 – 00:00
sábado: 12:00 – 00:00
domingo: 12:00 – 17:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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