Restaurante Duala

Sabores que Contam Histórias no Restaurante Duala

O Restaurante Duala une a tradição da culinária mediterrânea à riqueza de ingredientes brasileiros, criando pratos que surpreendem pelo equilíbrio entre frescor e complexidade. Entre as estrelas do cardápio, o Risoto de Frutos do Mar com Açafrão se destaca pelo arroz cremoso e camarões suculentos, acompanhados de um toque cítrico de limão-siciliano. Já o Cordeiro Assado com Purê de Mandioquinha conquista pelo tempero afiado e pela carne desfiada que derrete na boca, uma adaptação bem-sucedida de técnicas ibéricas. O ambiente mescla rusticidade e modernidade, com paredes em tijolo aparente, iluminação suave e mesas espaçosas, ideais para refeições em família ou encontros mais íntimos.

A atenção aos detalhes se reflete na apresentação impecável dos pratos, como no Carpaccio de Berinjela Defumada, servido com molho de iogurte e pétalas de flor de abobrinha. Para quem busca opções vegetarianas, o Tabule de Quinoa com Abacate e Mango oferece texturas crocantes e um mix de ervas frescas. O bar não fica atrás: drinks como o Maracujá com Hortelã e Gengibre harmonizam com os petiscos, como os Bolinhos de Bacalhau com Aioli de Alho Negro. A equipe de atendimento é ágil e conhece o cardápio profundamente, sugerindo combinações sem pressa, mesmo em dias movimentados.

Um dos diferenciais do espaço é a área externa, onde um jardim vertical com ervas aromáticas complementa a experiência sensorial. Durante a noite, velas em mesas de madeira criam uma atmosfera acolhedora, reforçada pelo som baixo de jazz ao fundo. Vale observar os pratos sazonais, como o Camarão ao Coco com Farofa de Castanha, que varia conforme a disponibilidade de ingredientes locais. A cozinha aberta permite ver os chefs trabalhando com precisão, um espetáculo que antecipa a qualidade do que será servido.

Dica do PinEat

Experimente finalizar a refeição com a Torta de Limão Siciliano com Merengue Italiano, que equilibra acidez e doçura em camadas texturizadas. A crosta de biscoito amanteigado contrasta com o creme aveludado, enquanto o merengue levemente queimado adiciona um toque de sofisticação. Para acompanhar, peça um espresso ou um chá de ervas frescas, servido em bule de cerâmica artesanal — combinação perfeita para encerrar a experiência com leveza.

Endereço: R. Pres. Pedreira, 87 – Ingá, Niterói – RJ, 24210-470, Brasil
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Horários de funcionamento

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2
4.7
OPERATIONAL
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