Tradição mineira em pratos generosos e ambiente familiar no Gruta de Santo Antônio
Especializado em culinária mineira, o espaço conquista por pratos que reproduzem receitas passadas de geração em geração. Destaques como o Tutu à Mineira com Linguiça Defumada trazem a densidade esperada do feijão amassado, equilibrado com toucinho crocante e couve refogada. Para quem prefere sabores suaves, o Frango com Ora-pro-nóbis surpreende: a folha nutritiva, típica de Minas Gerais, une-se a um caldo leve e frango desfiado. Assistir aos pratos saindo fumegantes da cozinha, em panelas de barro, reforça a atmosfera caseira.
O ambiente rústico combina madeira envelhecida, portais de pedra e detalhes em ferro batido, remetendo às fazendas históricas da região. Mesas amplas permitem grupos grandes se acomodarem confortavelmente, e o som de viola caipira ao fundo completa a imersão cultural. Vale reparar nas fotos em preto e brango nas paredes, que mostram a história do local desde a década de 1960.
A simpatia no atendimento chama atenção: os garçons conhecem bem o cardápio e sugerem combinações como o Doce de Leite Caseiro com Queijo Minas Frescal para finalizar. Apesar do movimento intenso aos fins de semana, o serviço mantém agilidade sem deixar o clima acolhedor de lado.
Dica do PinEat
Experimente começar a refeição com o Torresmo de Barriga Crocante, servido em pedaços generosos e acompanhado de limão cortado na hora. A gordura derretida e a textura que estala a cada mordida fazem o petisco combinar perfeitamente com uma dose de cachaça artesanal da casa – ideal para abrir o apetite antes dos pratos principais.
Endereço: R. Silva Jardim, 148 – Centro, Niterói – RJ, 24030-005, Brasil
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Pratos do cardápio que o estabelecimento Gruta de Santo Antônio serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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