Sabores Modernos e Tradição em Cada Prato no BistroMAC
O BistroMAC equilibra técnicas contemporâneas e influências regionais em pratos que valorizam ingredientes frescos. Destacam-se opções como o Risoto de Queijo Brie com Geleia de Pimenta, que combina cremosidade e um toque apimentado sutil, e o Filé Mignon ao Molho de Ervas Finas, servido com batatas rústicas assadas. A culinária segue uma linha fusion, misturando bases brasileiras com toques europeus, como no Ceviche de Tilápia com Maracujá, que refresca com seu equilíbrio entre acidez e notas tropicais.
O espaço mescla rusticidade e modernidade: paredes de tijolo aparente contrastam com iluminação industrial, criando um ambiente aconchegante para refeições em grupos pequenos. As mesas de madeira maciça e os utensílios em cerâmica artesanal reforçam a identidade despojada, enquanto prateleiras com ervas frescas expostas sugerem uma cozinha viva e atenta aos detalhes. A atenção dos funcionários é discreta, com sugestões pontuais sobre harmonizações de vinho ou ajustes de tempero conforme o paladar do cliente.
Uma característica única é o pão de fermentação natural, produzido diariamente e servido como cortesia no início da refeição. A massa crocante por fora e úmida por dentro é acompanhada de manteiga temperada com alecrim e mel, um mimo que prepara o paladar para o que vem a seguir. A carta de bebidas inclui opções locais, como cervejas artesanais de microcervejarias da região, que complementam pratos intensos sem sobrecarregar o sabor.
Dica do PinEat
Experimente o Ceviche de Tilápia com Maracujá como entrada: a acidez cítrica do prato contrasta harmoniosamente com a doçura da fruta, realçando a maciez do peixe marinado. Para acompanhar, peça uma dose de cachaça envelhecida em barris de carvalho, servida gelada – a complexidade da bebida ressalta as camadas de sabor do ceviche, criando uma combinação memorável. Ideal para quem busca uma experiência que une frescor e surpresa.
Endereço: Subsolo Museu de Arte Contemporanea de Niterói Praça Mirante de Boa Viagem, s/n, Mirante da Boa Viagem, s/nº – Boa Viagem, Niterói – RJ, 24210-390, Brasil
Ligar: 02126291416 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento BistroMAC serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
Você é proprietário do estabelecimento BistroMAC e tem intenção de melhorar esta página, entre em contato conosco, vamos fazer uma parceria. Reivindicar sua página.
Horários de funcionamento
terça-feira: 09:00–18:00
quarta-feira: 09:00–18:00
quinta-feira: 09:00–18:00
sexta-feira: 09:00–18:00
sábado: 09:00–18:00
domingo: 09:00–18:00
segunda-feira: Fechado
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
Deixe um comentário
Você precisa fazer o login para publicar um comentário.